Apreciat pentru dulceaţa şi aroma sa, pepenele, verde sau galben, este un izvor de sănătate.
Tocmai pentru că pepenele verde conţine foarte multă apă, mulţi îl consideră a fi un foarte bun mijloc de a stinge setea. Dar nu e numai atât, pentru că în acest fruct se găsesc multe substanţe nutritive, care vă pot aduce sănătate şi o stare de bine. Pepenele verde, care poate cântări până la 20 de kilograme, dar şi pepenii galbeni, sunt ca nişte baterii pentru organismul uman, întrucât ascund în miezul lor dulce o mulţime de vitamine şi minerale foarte importante pentru organism pe timpul verii. Fructul are, de asemenea, un conţinut mare de betacaroten, o substanţă foarte importantă, care se transformă în organism în vitamina A, considerată „vitamina ochilor“. Aceasta acţionează benefic şi asupra acelor celule din creier care sunt răspunzătoare de memorie, protejează mucoasele împotriva acizilor agresivi, ne protejează de radicalii liberi, ca şi de bacteriile şi viruşii cu care avem, practic, un contact permanent.
Efectele benefice
Pepenele este benefic, susţin specialiştii, în arterioscleroză, anemii, căderea părului. Aceste fructe conţin foarte mult niacin (vitamina B), care are ca rol şi scăderea procesului de calcifiere a vaselor de sânge. Acidul folic, conţinut, de asemenea, de pepene are rol în hrănirea celulelor cu oxigen şi stimularea creşterii, şi participă la crearea globulelor albe şi roşii din sânge. Vitamina A şi acizii folici întăresc rădăcina părului, în vreme ce manganul previne albirea înainte de vreme.
