32.3 C
Craiova
luni, 3 august, 2020
Știri de ultima oră Magazin Reţeta de weekend - Chec aperitiv pufos, cu şuncă, ardei şi caşcaval

Reţeta de weekend – Chec aperitiv pufos, cu şuncă, ardei şi caşcaval

Ingrediente:
6 ouă, 100 ml ulei, 200 g făină, 1 linguriţă praf de copt, 150 g cârnat afumat sau alt mezel, 100 g caşcaval sau brânză tare, 50 g măsline fără sâmburi, 1 ardei gras, sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Se sparg ouăle, se separă albuşul de gălbenuş. În gălbenuşuri adăugăm sare şi amestecăm foarte bine, folosind un tel. Lăsăm gălbenuşurile deoparte, să îşi intensifice culoarea. Batem albuşurile spumă, folosind un mixer.
Adăugăm piper. Piperul este facultativ, dar un strop de piper proaspăt măcinat dă o aromă aparte.
Amestecăm gălbenuşurile şi adăugăm uleiul puţin câte puţin, în timp ce amestecăm, la fel ca la maioneză.
Peste albuşuri răsturnăm amestecul de gălbenuş şi amestecăm uşor, de jos în sus. Adăugăm ardeiul, măslinele, caşcavalul şi cârnaţii, toate tăiate cubuleţe. Amestecăm din nou. Adăugăm făina şi praful de copt, folosind o sită. Le adăugăm în ploaie, treptat, timp în care amestecăm constant, de jos în sus, cu mişcări uşoare.
Într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie de copt răsturnăm aluatul. Îl nivelăm deasupra.
Adăugăm checul aperitiv în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu la cuptoarele pe gaz. Coacerea durează 40-50 de minute, până când este rumenit frumos deasupra. Se scoate din cuptor, se lasă la răcit minimum 20 de minute. Nu se taie fierbinte, că se sfărâmă.

ȘTIRI VIDEO GdS

ȘTIRI DE ULTIMA ORĂ

Masca de protecţie, obligatorie în Centrul Vechi, pieţe, târguri,...

Comitetul Municipal pentru Situaţii de Urgenţă (CMSU)...

ȘTIRI GdS

Sean Penn s-a căsătorit, în secret, cu o tânără...

Actorul american Sean Penn, care anul acesta împlineşte 60 de ani, s-ar fi căsătorit în secret cu Leila George, în vârstă de...
00:00:23

Obiectiv turistic inedit, inaugurat în Grecia

Grecia a inaugurat primul său muzeu arheologic subacvatic în vestul Mării Egee. Expoziția include aproximativ patru mii de amfore de pe o...

Skoda pierde teren. S-a raportat o scădere a livrărilor...

Skoda a livrat 426.700 de mașini în prima jumătate a anului, în scădere cu 31% față de aceeași perioadă din 2019. Totuşi,...

SUA: Grădina zoologică din Bronx își cere scuze pentru...

Grădina zoologică din Bronx, New York, a ținut timp de o săptămână un bărbat din centrul Africii în țarcul pentru maimuțe, relatează CNN.

Cartofi regali

Ingrediente:1 kg cartofi; 1 ceapă; 400 g piept de pui; 200 g cașcaval; 3 linguri ulei; 1 lingură muștar; 1 linguriță sare;...

Coronavirus: Gala Primetime Emmy Awards 2020 se va desfăşura...

Cea de-a 72-a ediţie a galei de decernare a premiilor Primetime Emmy, considerate echivalentul premiilor Oscar în industria de televiziune, se va...