Timp de zeci de ani, Northfield, un orășel din statul american Minnesota, era cunoscut mai ales pentru fermele sale, universități și istoria legată de banda lui Jesse James.
Acum însă, localitatea începe să fie asociată cu ceva complet diferit: cafeaua.
Totul datorită unei băuturi create de cafeneaua Little Joy Coffee, care a devenit virală pe internet și a ajuns în meniurile a sute de localuri din întreaga lume.
Latte-ul cu zmeură care a cucerit Instagramul
Vedeta este un latte danez cu zmeură, inspirat de produsele de patiserie europene.
Băutura conține un sirop de zmeură, lapte, espresso și o spumă cremoasă de brânză deasupra.
Proprietarul cafenelei, Cody Larson, spune că s-a inspirat din succesul altor băuturi inspirate din deserturi, precum latte-ul cu tort de morcovi sau cel cu chiflă cu cardamom.
Lansat la începutul lunii martie, latte-ul cu zmeură a devenit imediat un hit, chiar dacă un pahar costă aproximativ 8 dolari.
Rețeta a fost oferită gratuit tuturor
În loc să păstreze secretă rețeta, așa cum fac marile companii, Little Joy a făcut exact opusul.
Cafeneaua a invitat alte localuri din întreaga lume să „fure” rețeta și să o introducă în meniurile proprii, potrivit CNN.
Decizia a venit după ce managera Serena Walker a publicat pe Instagram un videoclip în care explica exact cum poate fi preparată băutura.
Little Joy a mers și mai departe și a creat o hartă online care arată toate cafenelele din lume care au introdus latte-ul danez cu zmeură în meniu.
Peste 480 de cafenele din 41 de țări au adoptat băutura
Succesul a fost mult peste așteptările proprietarilor.
Până acum, peste 480 de cafenele din 41 de țări au introdus băutura în meniurile lor.
Latte-ul cu zmeură a ajuns în localuri din Paris, Maroc, Malaezia, Australia și Polonia.
Harta creată de Little Joy a fost accesată de peste 3 milioane de ori.
De ce funcționează atât de bine
Cody Larson spune că oamenii sunt atrași de băuturile care le amintesc de ceva familiar, cum ar fi deserturile sau produsele de patiserie.
„Când poți pune ceva familiar în meniu, oamenii sunt mai dispuși să încerce ceva nou”, explică el.
În plus, rețeta este ușor de adaptat și nu necesită ingrediente greu de găsit.
Northfield, orașul care a devenit cunoscut prin cafea
Succesul băuturii a adus și o atenție neașteptată asupra orașului Northfield.
Wolfgang Kaehler/LightRocket/Getty Images)
Mulți localnici spun că Little Joy „a pus orașul pe hartă”, iar proprietarii cafenelei au început să primească mesaje din toată lumea.
Pentru o comunitate mică, aflată la doar 70 de kilometri de Minneapolis, succesul internațional al unei băuturi cu zmeură a devenit un motiv de mândrie.
O cafenea care vorbește și despre comunitate
Little Joy nu a atras atenția doar prin băuturile sale.
În ultimele luni, cafeneaua s-a implicat și în problemele comunității locale, inclusiv în sprijinirea imigranților afectați de operațiunile de control desfășurate în Minnesota.
Proprietarii spun că afacerile trebuie să își asume un rol activ și să arate clar ce valori susțin.
„Clienții vor să știe unde își cheltuiesc banii”, spune Larson.
Citește și: (VIDEO) Programul Inspire VIP Electroputere 24 – 30 aprilie
