Dulci, parfumate și pline de nutrienți, căpșunele sunt unele dintre cele mai iubite fructe din lume. Pe lângă gustul lor delicios, acestea au numeroase beneficii pentru sănătate.
Au o savoare deosebită, sunt printre cele mai îndrăgite fructe și au și numeroase beneficii pentru sănătate. Căpșunele se numără printre cele mai recomandate fructe în dietele de slăbit, datorită aportului caloric foarte mic.
Consumul de căpșune este asociat cu scăderea în greutate, cu întărirea sistemului imunitar, cu menținerea pielii frumoase, cu albirea dinților și nu numai. Bogate în vitamina C, care ne ajută la formarea și întărirea oaselor și a dinților, a globulelor roșii și a colagenului, căpșunele contribuie la combaterea infecțiilor și favorizează absorbția fierului. Sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, care favorizează fertilitatea, conform doc.ro.
Scade riscul de boli cardiace
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Harvard a dovedit că antocianinele, o serie de flavonoizi care se regăsesc în căpșune, reduc riscul de infarct cu până la 32% în rândul femeilor. Acest lucru este valabil dacă se consumă cel puțîn 3 porții de căpșune pe săptămâna.
Pe de altă parte, quercetina din căpșune, fiind antiinflamator natural, reduce riscul de arteroscleroză și protejează organismul de efectele negative ale colesterolului “rău” (LDL) mărit. Și polifenolii din căpșune reduc riscul de boli cardiovasculare, prevenind blocarea arterelor.
Reglează tensiunea arterială
datorită conținutului ridicat de potasiu, căpșunele au abilitatea de a estompa efectele negative pe care sodiul le are asupra organismului. Astfel, căpșunele reglează tensiunea arterială. Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință americani, doză zilnică recomandată de potasiu este de 4.700 mg.
Are efect antialergic
Consumul de căpșune previne alergiile și ajută, totodată, la ameliorarea simptomelor alergiilor, precum inflamarea ochilor și lăcrimarea, congestia nazala și urticaria.
Previne constipația
Consumul de fructe bogate în fibre, dar și cu un conținut ridicat de apă menține organismul hidratat și previne constipația.
Benefic pentru diabetici
Căpșunele au un indice glicemic mic și sunt bogate în fibre, ceea ce înseamnă că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Consumul de căpșune este așadar recomandat pentru diabetici. Un studiu făcut în 2011 a scos la iveală faptul că 37 de căpșune consumate pe zi reduc în mod semnificativ riscul de complicații ale diabetului, precum bolile renale.
Ajută la tratarea depresiei
Acidul folic care se regăsește din belșug în căpșune previne depresia, împiedicând homocisteina să se depoziteze în organism. Homocisteina în exces afectează secreția de serotonină, dopamină și noradrenalină, hormoni responsabili pentru starea de bine, apetit și somn.
Îmbunătățește memoria
Consumul regulat de căpșune ajută memoria, mai ales în cazul persoanelor în vârstă. Explicația vine de la faptul că aceste fructe sunt bogate în flavonoide, substanțe care favorizează sănătatea cardiovasculară, care au efect anti-cancerigen, antiinflamator și antimicrobian. În plus, flavonoidele ameliorează efectele nocive ale stresului, contribuind astfel la oprirea deteriorării cognitive.
