Cum să prepari cel mai bun stufat de miel

Anca DUMITRAŞCU - 26 aprilie 2019 - Magazin

Cum să prepari cel mai bun stufat de miel

Anca DUMITRAŞCU - 26 aprilie 2019 - Magazin

Mielul este „vedeta” mesei de Paște. Așa este și așa a rămas din vechime, pentru că populațiile nomade, printre care și vechii evrei, obișnuiau să sacrifice mieii cu ocazia anumitor sărbători. Obiceiul s-a transmis și la creștini și, chiar dacă...

REŢETA ZILEI: Friptură de miel la cuptor

Mariana BUTNARIU - 26 aprilie 2019 - Magazin

Ingrediente: 1 pulpă de miel, 
sare, după gust
piper, după gust, 
câteva fire de usturoi verde, după preferinţă, 
1 lingură tarhon, 
1 lingură cimbru, 1 lingură rozmarin
, 1 lingură unt topit, apă, vin alb Mod de preparare Speli pulpa de miel, o sărezi şi o piperezi şi o laşi deoparte,...

Reţetă mănăstirească: ardei umpluţi cu orez

Beatrice Spătaru - 29 martie 2019 - Magazin

Adusă din mănăstirile din nordul Moldovei, o reţetă specifică în perioada postului ne îmbie cu gustul ardeilor umpluţi gătiţi la cuptor. Secretul acestei reţete este sosul de roşii bine condimentat şi ceapa verde, dar şi aroma dată de gătirea la...

Reţeta de weekend – Pui gratinat cu roșii la cuptor

Gazeta de Sud - 15 martie 2019 - Magazin

Ingrediente: Pentru pui: 1 lingură ulei, 1 lingură oțet, ½ linguriță piper roșu, ½ linguriță mix de condimente, 4 bucăți piept de pui, sare, după gust, piper, după gust. Pentru garnitură: 450 g roșii cherry, feliate, 2 linguri unt, topit,...

Reţeta zilei: Cartofi cu ciuperci și smântână la cuptor

Anca DUMITRAŞCU - 26 februarie 2019 - Magazin

Ingrediente: 8 cartofi, 500 g ciuperci, 1 ceapă, 1 lingură de făină, ulei de măsline, 250 g smântână, sare și piper. Mod de preparare: Cartofii se curată și se taie felii subțiri. Ceapă se toacă fin, se amestecă cu o...

Cum să faci cei mai buni cartofi la cuptor după reţeta lui Jamie Oliver

Anca DUMITRAŞCU - 15 ianuarie 2019 - Magazin

Astăzi vă prezentăm două variante de rețete ale lui Jamie Oliver pentru cartofi copți perfect, crocanți sau moi, dar întotdeauna delicioși. Ingrediente: 1,5 kg cartofi albi mari, 2 cești ulei de măsline, 1 ceașcă oțet de vin roșu sau oţet...

Reţeta de weekend – Pește cu ciuperci la cuptor

Gazeta de Sud - 28 decembrie 2018 - Magazin

Ingrediente pentru 4 porţii: 700 g peşte alb, de preferat cod, 200 g ciuperci champignon, 15 g capere, 2 crenguţe tarhon, 200 g unt, sare, piper, ½ căpăţână usturoi, 1 linguriţă chili, 50 g parmezan, ½ linguriţă zeamă de limetă....

Alimentație sănătoasă pentru Sărbătorile de Iarnă

Ana-Maria PREDILĂ - 27 decembrie 2018 - Sanatate

Masa bogată de Crăciun și Anul Nou reprezintă o tradiție de la sine înțeleasă. Perioada Sărbătorilor este urmată însă de întâlnirea cu cântarul, moment pe care încercăm să-l evităm. Încercați să înlocuiți friptura de porc sau rață cu un pește...

Costiţe de porc la cuptor, ideale pentru masa de Crăciun

Anca DUMITRAŞCU - 20 decembrie 2018 - Magazin

De Crăciun, foarte mulţi români consumă carne de porc, iar astăzi vă prezentăm o reţetă cu ajutorul căreia vă veţi impresiona cu certitudine familia şi invitaţii. Ingrediente: costite de porc sare, piper negru, sos dulce-iute (de casă sau thai chili...

Cum să faci cea mai bună carne la cuptor de Crăciun

Anca DUMITRAŞCU - 27 noiembrie 2018 - Magazin

Există o multitudine de reţete pe care le poţi alege pentru a pregăti carnea pentru Crăciun, însă cu aceasta nu ai cum să dai greş. Ingrediente: 1 kg. muşchi porc, 2 căţei usturoi zdrobiţi, două linguri rozmarin tocat, o crenguţă...

Cum faci cea mai bună zacuscă

Anca DUMITRAŞCU - 10 octombrie 2018 - Magazin

Zacuscă de vinete este excelentă, presupune relativ puţînă muncă, deși, la prima vedere, procesul pare destul de complicat. Nimic nu se compară însă cu satisfacţia de la final. Zacuscă de vinete poate fi făcută şi pe parcursul mai multor zile,...

Reţeta zilei: Ardei umpluți cu piept de pui, roșii și cașcaval

Anca DUMITRAŞCU - 24 septembrie 2018 - Magazin

Ingrediente: 4-5 ardei grași, 1 piept de pui tăiat bucățele mici, 3 roșii tăiate cubulețe mici, ceapă verde tocată mărunt, mărar tăiat mărunt, 2 linguri de iaurt natural,150 g cașcaval ras, condimente, sare și piper. Mod de preparare: Ardeii se...

Reţeta zilei: Cartofi carbonara la cuptor

Mariana BUTNARIU - 18 septembrie 2018 - Magazin

Ingrediente: 1 kilogram de cartofi, 1 ceapă, 100 de grame de cașcaval, 50 de grame de bacon, 1 lingură de unt, 150 de grame de curcan, 300 de mililitri de smântână, 1 ou, pătrunjel, sare, piper negru măcinat. Mod de...

Reţeta zilei: Vinete la cuptor cu roşii şi mozzarela

Anca DUMITRAŞCU - 11 septembrie 2018 - Magazin

Vinetele sunt foarte bogate în antioxidanți, după cum o arată și pigmentul violet. Conțin cupru, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9 (acid folic), vitamina K, mangan și potasiu. Iar noi vă propunem o reţetă delicioasă, care are ca...

Reţeta de weekend – Somon în sos de miere și muștar la cuptor

Gazeta de Sud - 18 mai 2018 - Magazin

Ingrediente: 350 g file de somon, 2 căței de usturoi, zdrobiți, 3 linguri miere, 3 lingurițe muștar, piper cayenne, opțional pătrunjel tocat, după gust, sare, piper. Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Într-un vas, amestecaţi bucățile de pește cu...

Reţeta de weekend – Pui gratinat cu roșii la cuptor

Gazeta de Sud - 11 mai 2018 - Magazin

Ingrediente: Pentru pui: 1 lingură ulei, 1 lingură oțet, ½ linguriță piper roșu, ½ linguriță mix de condimente, 4 bucăți piept de pui, sare, după gust, piper, după gust. Pentru garnitură: 450 g roșii cherry, feliate, 2 linguri unt, topit,...

Reţeta de weekend – Budincă de legume cu ouă

Gazeta de Sud - 26 ianuarie 2018 - Magazin

Ingrediente: 500 g cartofi, 2 linguri ulei, 8-10 ciuperci, 2 ardei, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 praf de sare, 10 ouă, 100 ml lapte, 100 g brânză rasă, piper. Mod de preparare: Daţi drumul la cuptor și tapetaţi...

Reţeta de weekend – Pulpe de curcan cu cartofi la cuptor

Click NEWS - 17 noiembrie 2017 - Magazin

Ingrediente: 4 pulpe de curcan, 3-4 cartofi dulci feliați, merișoare după gust, 8 căței de usturoi pisați, 100 g unt, ulei, 2 linguri rozmarin tocat, ½ linguriță cimbru, mix de condimente, după gust sare şi piper. Mod de preparare Preîncălzești...

Reţeta de weekend – Vinete umplute cu legume și ton

Click NEWS - 23 iunie 2017 - Magazin

Ingrediente: Pentru vinete: 2 vinete mari, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, boia Pentru umplutură: 2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă roșie mică, 2 căței de usturoi, 1 ardei roșu, 3 conserve de ton în ulei de floarea-soarelui...

Cuptorul cu bucluc

Ramona OLARU - 6 septembrie 2013 - Actualitate

O familie a cumpărat de la Auchan un cuptor electric, la care specificaţiile din magazin şi de pe site nu se potriveau cu produsul în sine. Ajunşi cu produsul acasă, au constatat că uşa, mânerul şi butoanele se încingeau exagerat....

Bucătăria de weekend

- 5 februarie 2011 - Magazin

Ruladă de pui în crustă de alune Ingrediente: un piept de pui, 2 linguri muştar dulce, 5 g costiţă, 100 g brânză topită, 1/2 morcov, sare, piper, cimbru, 50 g alune măcinate. Mod de preparare:Desfaceţi pieptul de pui. Bateţi pieptul...

Sfaturi utile în bucătărie

- 15 ianuarie 2011 - Magazin

– Cartofii pentru salată, fierţi şi păstraţi la frigider, îşi recapătă aspectul şi gustul bun dacă îi opăriţi cu puţin lapte fierbinte. – Merele la cuptor îşi menţin aspectul plăcut şi nu se încreţesc dacă sunt unse înainte cu puţin...

Bucătăria de weekend

- 27 noiembrie 2010 - Magazin

Friptură de fazan cu sos de portocale Ingrediente: 1 fazan, 1 lingură de unt topit, 4 ceşti de umplutură (o ceapă mică tocată mărunt, 1 ou bătut, o ţelină rasă, 2 mere rase), două căni de apă fiartă.Pentrul sosul de...

Vită marinara

- 3 noiembrie 2010 - Magazin

Ingrediente:500 g carne de vită slabă, 200 g creveţi mari, 2 roşii, partea verde de la un praz, câteva ciuperci Pleurotus, 3 morcovi medii, o ceapă, o linguriţă de condimente boabe (piper, muştar, coriandru, ienibahar), o lingură de condimente pentru...

Pui „Diane“

- 29 mai 2010 - Magazin

Ingrediente (pentru 4 porţii): 4 fileuri din piept de pui, cu piele, 700 g cartofi, 30 g unt nesărat, 2 linguri de ulei de măsline, 3 cepe mici, 2 căţei de usturoi, 125 ml supă de pui, 2 linguriţe de...

Paste cu ton la cuptor

- 24 aprilie 2010 - Magazin

Ingrediente (pentru 4 porţii): 145 g de paste, o lingură de unt, 1 ceapă, 2 linguri de făină, 2 căni de lapte degresat, o lingură de muştar, 1/2 kg de brânză rasă, 185 g de ton în suc propriu, 2...

Bucătăria de weekend

- 20 martie 2010 - Magazin

Tartă cu carne de vită şi bere Ingrediente (pentru 8 porţii): 2 kg carne slabă de vită, 3 cepe, 4 căţei de usturoi, o lingură de ulei, 2/3 cană de făină, 400 ml bere neagră, 2 căni de supă de...

File de peşte la cuptor

- 13 martie 2010 - Magazin

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri groase de peşte alb, 2 fire de ceapă verde, un ardei gras roşu, un morcov, 1/4 cană de sos de soia fără sare, orez fiert sau tăieţei, pentru servire, sare şi piper.Mod de preparare:...

Sfaturi practice în bucătărie

- 27 februarie 2010 - Magazin

– Şniţelele şi grătarele sunt mai fragede dacă înainte de a le prăji cu 1-2 ore se ung cu oţet amestecat cu ulei. – Albuşurile se bat mai uşor în vas de metal dacă picuraţi peste ele zeamă de lămâie.–...

Pui cu orez la cuptor

- 27 februarie 2010 - Magazin

Ingrediente (pentru 4 porţii): 2 fileuri din piept de pui (aproximativ 300 g), 200 g brânză brie, 1 lingură de ulei de măsline, 1 ceapă, 150 g şuncă slabă, 1 căţel de usturoi, 300 g orez cu bob lung, 500...

Sfaturi utile pentru prepararea mâncărurilor

Click NEWS - 6 februarie 2010 - Magazin

– Pentru salata de cartofi, adăugaţi oţet în apa în care fierb legumele. Datorită oţetului, cartofii formează o crustă subţire, care îi ajută să îşi păstreze forma.– Cartofii îşi vor păstra culoarea deschisă la piure dacă în apa în care...

Afacerea Covrigul

Ramona OLARU - 18 ianuarie 2010 - Bani & Afaceri

Covrigăriile au apărut în Craiova la fiecare colţ de stradă, deşi oficial România nu a ieşit din criză. Banalul covrig de 50 de bani prinde la orice buzunar. Patronii se gândesc la modernizări, din cauza concurenţei, iar clienţii îşi astâmpără...

Cartofi ungureşti la cuptor

- 16 mai 2009 - Magazin

Ingrediente: cinci cartofi mari fierţi, patru ouă fierte, un cârnat tăiat felii şi prăjit, câteva feliuţe de slănină, smântână, unt.Mod de preparare: Se aşază într-un vas de iena uns cu unt feliuţele de cartofi fierţi. Se pune apoi un strat...

Roua dulce

- 9 mai 2009 - Magazin

Ingrediente: Pentru blat: 65 g unt sau margarină, o linguriţă praf de copt, 65 g zahăr, 1 ou, 150 g făină.Pentru umplutură: 3 ouă, 500 g brânză de vaci, 1 plic budincă de vanilie, 150 ml ulei, 1 plic zahăr...

Piept de pui gratinat

- 4 aprilie 2009 - Magazin

Ingrediente: 4 ouă, piept de pui, 300 ml sos alb, unt, piure de cartofi, caşcaval, condimente, sare.Mod de preparare: Se taie puiul bucăţi, se condimentează şi se trage puţin în tigaia de teflon, fără ulei. Nu trebuie să fie bine...

Din bucătărie

- 31 ianuarie 2009 - Magazin

Pregătirea diferitelor mâncăruri ascunde mici secrete, pe care vi le dezvăluim cu ajutorul bunicii.– Aluatul franţuzesc nu iese decât dacă este preparat la rece sau în faţa unui geam deschis, după care se ţine la frigider 30 de minute.– Aluatul...

Ruladă de porc cu usturoi

- 17 ianuarie 2009 - Magazin

Ingrediente: 800 g pulpă de porc, 4 căţei de usturoi, 4 cepe, 3 linguri de unt,  50 g verdeaţă asortată tocată, 1 morcov, 100 g praz, 300 ml vin alb, 300 ml supă.Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se toacă...

REŢETA SĂPTĂMÂNII

- 15 octombrie 2008 - Magazin

Costiţe de porc la cuptor cu cartofi bombay Ingrediente: costiţă, 3 căţei de usturoi, 3 ardei iuţi, paprika, coaja şi sucul unei unei portocale, cartofi, ulei, trei linguri de miere, o linguriţă de garam masala, una de chimen indian, unt,...

Colţul gospodinei

- 30 august 2008 - Magazin

Preparate ca ale bunicii Budincile bunicii, dar şi delicatesele ei pentru iarnă pot fi acum gustate şi de tinerii membri ai familiei, dacă la prepararea lor veţi ţine cont de sfaturile celei care până nu demult vă răsfăţa cu delicatese...

Crap cu legume la cuptor

- 13 august 2008 - Magazin

Ingrediente: 1 crap, 1 morcov, 1 ardei, 1 ceapă, 1 lămâie, sare, piper. Mod de preparare: Se curaţă peştele, se spală bine. Legumele se taie felii. Se unge un vas termorezistent cu ulei şi se pune un strat de rondele...

Bucătăria de weekend

- 9 august 2008 - Magazin

Musaca de vară Ingrediente: dovlecei, roşii, ardei graşi, ceapă, pătrunjel, mărar, sare, piper, opţional, usturoi, caşcaval. Mod de preparare: Într-o tavă de teflon se pune un strat de felii de roşii, apoi unul de ceapă, unul de dovlecei tăiaţi pe...

Fileuri de hering la cuptor cu garnitură de cartofi

- 6 august 2008 - Magazin

Ingrediente: 4 fileuri de peşte (de preferinţă hering), câteva ciuperci crude curăţate, maioneză (jumătate din cantitatea obţinută dintr-un ou şi 200 ml ulei, sare, lămâie, muştar), pesmet. Pentru garnitură: cartofi, seminţe de mărar. Mod de preparare: Se face mai întâi...

Bucătăria de weekend

- 26 aprilie 2008 - Magazin

Pască fără aluat Ingrediente: 800 g de brânză de vaci, 5 linguri de făină, un plic de praf de budincă de vanilie nepreparată, o linguriţă de praf de copt stins cu lămâie, 200 ml de smântână grasă, 5 ouă, 12...

Reţeta săptămânii

- 27 februarie 2008 - Magazin

Mucenici moldoveneşti la cuptor  Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină, 25g de drojdie, 2 ouă (opţional: nu folosiţi ouă dacă vreţi să faceţi mucenici de post), 1/2 linguriţă de sare, 2 linguri de zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, 2...

Coaste cu sos

- 30 ianuarie 2008 - Magazin

Ingrediente: 700 g de coaste de porc, 12 linguriţe de zahăr maro, 3 linguriţe de sare, 2 linguriţe de chilli pudră, 2 linguriţe de condimente amestecate (piper, ienibahar, ceapă pudră, cimbru etc.), 225 ml de vin alb, o lingură de...

Colţul gospodinei

- 8 decembrie 2007 - Magazin

Apropierea Sărbătorilor de iarnă înseamnă pentru gospodine etalarea cunoştinţelor de bucătărese iscusite în arta preparării prăjiturilor. Şi pentru că, de multe ori, în locul unui cozonac şi-ar putea face loc un sufleu, câteva sfaturi ale bunicii în privinţa pregătirii acestor...

Friptură de pui la cuptor

Click NEWS - 3 octombrie 2007 - Magazin

Ingrediente: Un pui de 1 – 1,5 kg, legume: morcov, ardei gras, gogoşar, sare după gust.   Mod de preparare: Dacă se frige întreg, puiul se pune într-o tavă potrivită cu mărimea lui (dacă vasul este mai mare, sosul se...

Mere verzi umplute cu carne

Click NEWS - 26 septembrie 2007 - Magazin

Ingrediente: 6 mere verzi, 200-300 g de carne tocată, 4 linguri de ulei (una la carne şi restul în sosul de roşii), 1/2 de pahar de suc de roşii cu pulpă, puţină apă (dacă e nevoie la „lungit“ sosul de...

Reţetă pentru un copil mofturos

Mirela MARINESCU - 26 august 2007 - Magazin

În ultimul timp pregătirea mesei pentru cel mic vă dă bătăi de cap. Reţetele par să se fi epuizat, iar mofturosul nu mai poate fi convins să guste de nici unele. Dacă vă aflaţi într-o asemenea situaţie, puteţi încerca ceva...

Reţeta săptămânii

- 22 august 2007 - Magazin

Ingrediente: 1 kg fasole verde, 1 ceapă mare, 200 g bulion sau 2 roşii mari, un cub de supă, 1/2 legătură mărar şi pătrunjel, 6 linguri de ulei, 1/2 de pui, 2 căţei usturoi, 4 linguri de vin, condimente pentru...