În așteptarea sărbătorilor de Paști, în fiecare bucătărie se pregătesc preparatele-vedetă, iar drobul este una dintre mâncărurile care nu lipsesc de pe masă în aceste zile. Nu este nimic în neregulă cu acest preparat, spune medicul Adelina Brînaru, diabetolog și nutriționist, ci în obiceiul de a întinde masa de la primele ore și de a pune pe ea toate mâncărurile pregătite pentru Paște, fără a păstra un echilibru.
„De regulă, de Sărbători, masa începe când ne trezim. În multe familii, se pune masa dimineaţa şi să se mai strânge seara. Și se tot aşază diverse în acest timp. E adevărat că e vorba de preparate bune, pe care noi, ca popor, le consumăm cu drag, dar să nu uităm că sunt preparate calorice. Ar trebui să pregătim toate aceste preparate în cantităţi moderate, rezonabile pentru consumat, care să nu ne determine să mâncăm o lună de zile acelaşi lucru sau să le aruncăm apoi la gunoi. E bine să avem în minte şi risipa alimentară, să ne gândim că în timp ce noi aruncăm mâncare sunt oameni care nu au ce mânca. Nu trebuie să facem 10 feluri de mâncare pentru că oricum nu putem mânca atât”, transmite medicul în preajma Paștelui.
„Nimic greșit în drob”
Dr. Adelina Brînaru spune și că „nu e nimic greșit în drob”, ci în anturajul său: „Nu e nimic greşit în drob, ci “anturajul” e problema, ce mai avem pe masă pe lângă drob. De asemenea, avem marea problemă cu pâinea şi cu brânza, amândouă fiind alimente calorice şi amândouă fiind prezente, de regulă, şi la mesele de sărbători. Înţeleg că drobul nu îl facem tot timpul, aşa că de ce nu ne concentrăm atunci pe acest preparat specific, mai facem o salată şi facem altădată sarmale, de exemplu?”, mai spune medicul.
Nutriționistul spune totuși că nu trebuie să ne abținem de la preparatele de sărbători, ci să fim atenți mai degrabă la ce consumăm zi de zi. „Contează ce mâncăm 80% din timpul nostru, acolo sunt obiceiurile alimentare, restul sunt sărbători, evenimente”.
CITEȘTE ȘI: Primăria Craiova caută executori judecătoreşti pentru evacuarea chiriaşilor restanţieri
