Ingrediente
- ulei
- 1,4 kg creveți
- 1 căpățână usturoi
- 400 g ardei copt
- 200 g măsline verzi
- 20 ml zeamă de lămâie
- 10 g busuioc
Mod de preparare
- Curăţă, spală creveţii, usucă-i bine cu un prosop de hârtie şi transferă-i într-un bol.
- Încinge ulei într-o tigaie şi rumeneşte-i pe rând, câte 1-2 minute pe fiecare parte, până capătă o nuanţă rozalie. Scoate-i pe un platou.
- Toacă usturoiul mărunt, taie ardeii copţi în fâşii şi stoarce zeama de lămâie.
- Pune ulei într-o tigaie curată, adaugă usturoiul tocat şi sotează-l până capătă o nuanţă aurie, având grijă să nu se ardă.
- Adaugă fâșiile de ardei copt şi sotează timp de 2-3 minute pentru a se întrepătrunde aromele.
- Adaugă măslinele verzi, creveţii prăjiţi, zeama de lămâie şi busuiocul tocat.
- Amestecă uşor, ia tigaia de pe foc şi serveşte imediat alături de felii de pâine proaspătă sau prăjită.
Reţetă oferită de bucatarialidl.ro
