Ingrediente:
350 g file de cod, 1 ou, 70 g seminţe de susan, sare, piper, 1 linguriţă tarhon uscat mărunţit
Mod de preparare:
Presăraţi sare, piper şi tarhon mărunţit pe fiecare parte a bucăţilor de peşte. Puneţi hârtie de copt într-o tavă pentru cuptor. Setaţi cuptorul la 190° C, grill (rezistenţa de sus).
Treceţi bucăţile de cod prin oul bătut ca pentru omletă, apoi prin seminţele de susan, care trebuie să acopere în strat compact feliile de peşte. Aşezaţi-le pe hârtia de copt şi daţi tava la cuptor, pe cea mai de sus treaptă. După zece minute, întoarceţi feliile şi mai lăsaţi la cuptor încă cinci minute.
Serviţi cu felii de lămâie şi cu garnitură de orez, ciuperci sau bulgur.
