Reţeta de weekend – Ciorbă de varză cu afumătură

Autori


Ingrediente:

1 varză de 400 g, 1 kg coaste de porc afumate, 1 ceapă, 1 morcov, ½ ardei roşu, 1 roşie, 200 ml suc de roşii, sare, piper, cimbru uscat, pătrunjel proaspăt.

Mod de preparare:


Tai coastele, le pui într-o oală, la foc mic, şi le rumeneşti sub capac. Între timp, pregăteşti legumele. Ceapa şi ardeiul le tai cubuleţe, iar morcovul îl dai prin răzătoare. Pui legumele peste coaste şi le laşi la călit 5-7 minute, amestecând frecvent. Torni 2,5 l de apă şi laşi ciorba să fiarbă, la foc mic, o oră, apoi adaugi varza tăiată fâşii subţiri, roşia cubuleţe şi sucul de roşii. Potriveşti gustul de sare şi piper. Mai laşi ciorba pe foc 20 de minute. La final, pui cimbru şi pătrunjel tocat, după gust, şi o serveşti fierbinte.


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 11 ianuarie 2019

Actualitate

» Ninsoarea rară din Arizona transformă deşertul într-un ireal paradis al iernii
» 10 lucruri interesante despre somn
» 17 feluri în care magazinele ne fac să cheltuim mai mult
» Craiova: „Un bulgăre de humă” la Aman
» Proiectul de lege privind circulația pe drumurile publice, în dezbatere publică
» Alertă privind alocaţiile: Preşedintele CNMR, Alexandru Cumpănaşu, şi Preşedintele ARMIS, Bobby Păunescu, vor avea luni o întâlnire cu ambasadorul Austriei
» (Video) Românul care i-a tradus discursul lui Donald Tusk: „N-a avut nici măcar o zi la dispoziție să învețe să-l citească. Dacă avea mai mult, lumea ar fi crezut că știe românește”
» Tribunalul București a decis că poate începe judecata pe fond în dosarul Tel Drum
» ANSVSA: 303 localităţi, afectate de pesta porcină. În Dolj s-au plătit despăgubiri de 74.000 de lei
» Juncker se declară „liniștit” în privința președinției române a Uniunii Europene: Am încredere că problemele interne nu se vor reflecta la nivel european, acest lucru ar fi dăunător
» Oficial: Papa Francisc face o vizită în România, în perioada 31 mai – 2 iunie
» Nestle își închide singura fabrică din România
» 150 locuri de muncă în domeniul agricol în Spania
» Tudorel Toader îi cere şefului statului să îşi reconsidere refuzul privind numirea a cinci procurori
» Mecanicul unui tren german de mare viteză era atât de beat încât a uitat să oprească într-una dintre stații
» Jean-Claude Juncker, întrevederi cu Iohannis la Cotroceni şi Dăncilă la Palatul Victoria
» Restricții de tonaj (7,5 tone) pe sectoare din DN 29 și DN 28B, din cauza viscolului
» Armata americană începe retragerea echipamentelor din Siria
» Circulaţie întreruptă pe mai multe drumuri naţionale
» (VIDEO) Donald Tusk, discurs în limba română la Ateneu

Dolj

» Craiova: Transportatorii de mărfuri şi persoane, verificaţi de poliţişti
» Craiova: Tânăr reţinut pentru că ar fi tâlhărit o femeie
» Craiova: Expoziția de carte cu titlul „Ziua Culturii Naționale – Mihai Eminescu”, la “Aman”
» Premieră la Naţionalul craiovean
» Preţurile la serviciile publice de alimentare cu apă şi de canalizare în Craiova
» Craiova: Fisurile apărute la pasajul subteran sunt la rosturile de dilatare
» Craiovean extrădat din Spania, arestat
» Craiova: Vizionare de materiale audio-video de Ziua Culturii Naționale la “Aman”
» Dolj: Reţinuţi pentru săvârşirea a 7 furturi
» Craiova: Expoziția „Fotografii cu Fotografi” de astăzi la Muzeul Olteniei
» Poduri de gheaţă în bazinul hidrografic Jiu în ultimele 24 de ore

Gorj

» Contribuabilii gorjeni vor primi clarificări referitoare la noutăţile legislative fiscale
» Gorj: Sindicatele din CEO îi scriu ministrului Energiei, nemulţumite de negocierile cu administraţia
» Pregătiri pentru Revelionul Artiştilor şi Muzicanţilor, la Târgu Jiu
» Gorj: Zăpadă de 1-2 centimetri pe toate drumurile naţionale
» Gorj: Întârzieri în mersul trenurilor din cauza unei locomotive defecte

Olt

» Peste 1.000 de kilograme de obiecte pirotehnice ridicate de polițiștii olteni
» O parte din ouăle contaminate provenite din Teleorman, distribuite către o societate din judeţul Olt

Mehedinţi

» Locuri de muncă vacante în judeţul Mehedinţi

Vâlcea

» Concursul de admitere în Școala Militară de Subofițeri de Jandarmi „Gr. Al. Ghica” Drăgășani – sesiunea ianuarie 2019
» Vâlcea: Doi hoţi, reţinuţi după ce au fost prinşi în timp ce escaladau balconul unui apartament
» (FOTO, VIDEO) Vâlcea: Accident cu patru victime în comuna Milcoiu
» Se circulă pe toate arterele din judeţul Vâlcea

Sport

» Fotbal / Andrei Cristea a intrat sub comanda lui Mangia. Vezi interviul dat în Antalya (VIDEO)
» Fotbal / Sergiu Jurj revine la „U“ Craiova
» Tenis / Andy Murray şi-a anunţat retragerea
» Monica Niculescu, eliminată în semifinalele probei de dublu de la Hobart

Bani & Afaceri

» Un nou minim istoric pentru leu. Euro a atins pragul de 4,6782 lei

Magazin

» 11 ianuarie, Ziua Artei Fotografice
» 11 ianuarie, Ziua Internațională a cuvântului „Mulțumesc”

Top