Ingrediente:
-3 kg macrou;
-1 kg ceapa;
– otet, apa, sare;
– mirodenii – (foi dafin, piper boabe, boabe mustar, coriandru)
Mod de preparare
Pestele congelat se curata, se spala si se taie bucati mici si se sareaza. Ceapa se taie solzisori. Separat se amesteca otetul, apa (cât otet, atâta apa), mirodeniile si sarea, dupa gust. Se asaza in borcan de 3 litri, un rând de ceapa si un rând de peste taiat bucati, pâna se umple borcanul. Se toarna zeama de otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat cam o saptamâna.
Timp de preparare:
-30 de minute
