Oltenia Brunch la Cula Zătreanu



Seria brunch-urilor de la sud de Carpați revine cu al doilea eveniment din Oltenia, sâmbătă, 11 august, pe vechea moșie a boierilor Zătreni, în județul Vâlcea. Pe 25 august urmează Brunch în Buleta, comuna Mihăiești, judeţul Vâlcea. Proiectul „Gust și gustări – elemente de cultură gastronomică din Oltenia și Muntenia“ continuă astfel să exploreze bucătăria locală și regională din România, una dintre cele mai bune metode de a descoperi istoria și cultura unei regiuni.

Locația de la Zătreni este o construcție remarcabilă, pe jumătate culă (un tip de locuință specifică sudului țării la mijlocul secolului al XVII-lea) și jumătate conac. Alături de bucate meșteșugite și povești cu boieri, gazdele vor vorbi despre viața pe moșie şi despre istoria comunei care a avut Bancă Populară şi Şcoală de Arte şi Meserii.

Pe lista mâncărurilor speciale se numără „umplătura“, o garnitură pentru fripturi la pomeni, nunți sau sărbători. Alte preparate, gătite de localnici cu ingrediente din propriile grădini: praz umplut, mâncare de crăițe și mânătărci, fasole bătută, salată de vinete, ciorbă acră de gâscă, porumb copt, mâncare de prune și fructe proaspăt culese.

Porțile se vor deschide la ora 10.00, urmând ca barul să-și poată primi clienții în jurul orei 10.30, iar bunătățile să fie servite de la ora 11.00.


Proiectul „Gust și gustări“ își propune organizarea de evenimente de cultură gastronomică în Oltenia și Muntenia pentru a promova turismul alternativ, zonele rurale, poveștile și bucătăria locală. La fiecare eveniment se urmărește crearea unui context senzorial și stabilirea unui cadru de cunoaștere culturală pentru produsele culinare. Pentru aceasta, contează foarte mult alegerea locului (imagini, mirosuri, sunete), precum și activitățile culturale de tipul concertelor, dansurilor, tururilor ghidate, drumeții, plimbări.

Proiectul își propune să promoveze micii producători și, odată cu ei, să sprijine păstrarea peisajului cultural al zonelor incluse. Peisajul cultural (ex: existența căpițelor de fân, a ghindarilor de stejar, a livezilor tradiționale, a pășunilor și fânețelor cu iarbă bogată etc.) este îngrijit de micii producători prin agricultura la scară redusă.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de joi, 2 august 2018

Actualitate

» Dolj: Depistat la volan, sub influenţa băuturilor alcoolice
» Urmărit național prins în Vama Calafat
» Vâlcea: Tânăr bănuit de tâlhărie, reținut de polițiști
» Vâlcea: Amenzi pentru nerespectarea legislației rutiere
» SRI: Un irakian aflat în legătură cu o grupare teroristă din Orientul Mijlociu – înlăturat de pe teritoriul României
» Legea privind prescrierea faptelor mai vechi de trei ani ce determină conflictul de interese, sesizată la CCR
» Firmele din România pot aduce mai mulţi muncitori din afara UE
» 51 de percheziții la contrabandiștii de ţigări
» Preşedintele Iohannis solicită Parlamentului reexaminarea Legii offshore
» Restricții rutiere pentru meciul de vineri de pe „Oblemenco”
» Premiere românești și proiecții-surpriză la Divan Film Festival
» Coreea de Nord se confruntă cu un val de căldură ”fără precedent”
» Franţa: Proiectul de lege privind imigraţia şi dreptul de azil a fost votat de Adunarea Naţională
» Macovei: Toader calcă România în picioare ca să-i scape pe condamnaţii definitiv din politică
» FAO: Cel mai semnificativ declin al preţurilor mondiale la alimente din ultimele şapte luni
» Vaticanul a modificat catehismul catolic declarând pedeapsa cu moartea “inadmisibilă”
» Deputatul Gavrilă Ghilea (PNL): Avem un deficit bugetar record, de aproape 15 miliarde de lei
» Turcan: Dacă OUG privind revizuirea pedepselor se concretizează, devine obligatorie evaluarea unei plângeri penale
» Guvernul va stabili joi că 16 şi 17 august vor fi zile nelucrătoare pentru angajaţii din sectorul public
» Tăierile ilegale în scădere în pădurile de stat
» Preşedintele Iohannis a promulgat legea care interzice actele de hărţuire în public şi în privat
» Ziua Europeană de Comemorare a Holocaustului împotriva romilor
» Caniculă în Italia
» Verificări în cazul mesajului postat pe pagina de Facebook a IGPR

Publireportaj

» Ion Prioteasa, preşedintele CJ: Consiliul Județean este cel mai mare investitor din Dolj
» Importanţa analizelor medicale în timpul sarcinii (III)
» Laura Bogdan, medic primar cardiolog la Cardio Help: „Boala coronariană – ce trebuie să ştim?“
» Încheiere proiect „Dezvoltarea durabilă a firmei SADALIN TRANS SRL prin achiziţie de utilaje”
» Spitalul Orășenesc Corabia reabilitat termic cu finanțare prin Programul Operațional Regional
» Decebal Residence – BUCURIA UNUI NOU ÎNCEPUT!

Local

» A III-a ediție a Festivalului Buridava la Ocnele Mari

Dolj

» În ce ţări muncesc doljenii
» În luptă cu cea mai alergenă plantă
» Picaţi la examen, ținuți la catedră
» Podul peste Olt se va închide un an pentru reparații capitale
» Dolj: Rănit de propriul cal
» Craiova: Accident pe bulevardul Romanescu. Motociclist acroşat de un şofer neatent

Gorj

» Comisie pentru analiza operelor brâncuşiene de la Târgu Jiu
» Preluarea noii pieţe din Târgu Jiu este blocată
» Unele primării sunt în colaps din cauză că rectificarea de buget întârzie
» Gorj: Un muncitor a căzut de la o înălţime de 5 metri în timp ce monta un aparat de aer condiţionat

Sport

» Istoria participării Științei în Europa (III)
» Angajații din Tineret și Sport, revoltați
» Doljenii de la C, în teste
» Vă mișcați și voi mai cu talent? 
» Fotbal / Opt olteni au obținut licența A UEFA
» Fotbal / Zlatinski, ca și plecat de la Universitatea Craiova
» Angajații DJST Dolj au protestat, din nou, în fața instituției

Sanatate

» Pacienții, implicați în evaluarea și acreditarea spitalelor
» Semne că suferi de inimă. Când mergem la medic

Top