Cafeaua și cacaua sunt două produse cunoscute pentru substanțele care pot influența activitatea sistemului nervos. Neurochirurgul Vlad Ciurea vorbește despre rolul acestora în perioadele de solicitare intelectuală, însă specialiștii atrag atenția că efectele asupra memoriei și concentrării depind și de somn, alimentație și stilul de viață.
Atunci când apare oboseala mentală, mulți oameni apelează la cafea pentru a-și recăpăta energia și capacitatea de concentrare. Potrivit medicului Vlad Ciurea, citat de csid.ro, cafeaua este folosită frecvent în perioadele de efort intelectual intens, inclusiv în timpul examenelor.
„Toți știm, de exemplu, că în sesiune se folosește cafeaua în cantitate mare. Da, ne ajută!”, a declarat neurochirurgul.
Cafeaua poate crește temporar vigilența, însă efectele sale nu trebuie confundate cu o îmbunătățire garantată a memoriei sau a capacității de învățare.
Cafeaua poate reduce temporar senzația de oboseală
Principalul compus responsabil pentru efectul stimulant al cafelei este cofeina. Aceasta blochează acțiunea adenozinei, o substanță implicată în reglarea somnolenței, contribuind astfel la creșterea stării de alertă.
Efectul diferă de la o persoană la alta și depinde de cantitatea consumată, de toleranța individuală și de calitatea somnului.
Consumul excesiv poate provoca agitație, palpitații și dificultăți de adormire. Din acest motiv, cafeaua nu ar trebui folosită pentru a compensa în mod repetat lipsa odihnei.
Cacaua și ciocolata neagră, surse de compuși vegetali
Un alt produs menționat de Vlad Ciurea este cacaua, ingredientul de bază al ciocolatei. Aceasta conține flavanoli, compuși vegetali studiați pentru posibilele efecte asupra circulației sangvine și a unor funcții cognitive.
Cacaua conține și teobromină, o substanță cu efect stimulant mai blând decât cel al cofeinei, precum și cantități variabile de cofeină.
Neurochirurgul evidențiază ciocolata amăruie, care păstrează un conținut ridicat de cacao.
„Ciocolata amăruie păstrează totuși acel gust original și nealterat de cacao”, a explicat medicul.
Totuși, dovezile științifice privind efectele flavanolilor asupra memoriei și concentrării sunt încă limitate. În plus, ciocolata neagră poate conține cantități importante de grăsimi și zahăr, astfel că este recomandat consumul moderat.
Ce alimente ajută la menținerea funcțiilor cognitive
Dincolo de cafea și cacao, funcționarea normală a creierului depinde de o alimentație variată, care să furnizeze vitamine, minerale, proteine și grăsimi sănătoase.
Legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, peștele și nucile pot contribui la o alimentație echilibrată, importantă pentru sănătatea generală și pentru funcționarea sistemului nervos.
Vlad Ciurea atrage atenția și asupra consumului de dulciuri. Creierul folosește glucoza drept sursă importantă de energie, dar acest lucru nu înseamnă că este necesar consumul de zahăr rafinat sau de deserturi concentrate.
Fructele întregi reprezintă o alternativă avantajoasă la produsele cu mult zahăr adăugat, deoarece furnizează și fibre, vitamine și alți compuși benefici. Mierea conține, la rândul său, zaharuri și trebuie consumată cu moderație.
Vitaminele și mineralele au un rol important
Funcționarea sistemului nervos presupune participarea mai multor nutrienți, printre care vitaminele din complexul B, fierul și magneziul.
Deficiențele nutriționale pot influența starea generală și, în anumite cazuri, capacitatea de concentrare. Totuși, suplimentele alimentare nu îmbunătățesc automat memoria în cazul persoanelor care nu au carențe.
O alimentație diversificată este, în general, cea mai bună modalitate de a asigura organismului nutrienții necesari.
Somnul rămâne esențial pentru memorie și concentrare
Chiar dacă pot contribui la menținerea temporară a vigilenței, cafeaua și cacaua nu pot înlocui somnul. Odihna suficientă este importantă pentru consolidarea amintirilor, învățare și procesarea informațiilor.
Mișcarea regulată, gestionarea stresului și păstrarea unui program de somn adecvat completează obiceiurile alimentare sănătoase.
Cafeaua poate fi utilă pentru reducerea temporară a somnolenței, iar cacaua furnizează compuși vegetali care continuă să fie studiați. Niciunul dintre aceste produse nu este însă o soluție miraculoasă pentru memorie sau pentru combaterea oboselii mentale.
