Alimente bogate în vitamina D

Corpul are nevoie de vitamina D pentru fixarea calciului. În plus, Vitamina D are şi aplicaţii terapeutice în artrita reumatoidă, psoriazis, osteoporoză, cancere, boli autoimune (diabet de tip 1, lupus eritematos diseminat, scleroză multiplă).
Cea mai mare parte din vitamina D necesară organismului este sintetizată de celulele pielii sub acţiunea radiaţiilor solare. 30 de minute de stat la soare zilnic ne asigură necesarul de vitamina D.
Doar alimentaţia, oricât de echilibrată ar fi, nu poate să asigure întreaga cantitate necesară de vitamina D, ci doar o mică parte. Cu toate acestea, este interesant de ştiut că 95% din vitamina D care ajunge în organism prin alimentaţie provine din lapte lichid (46,2%), deserturi pe bază de lapte, iaurt, sana (7%), peşte, moluşte şi crustacee (8,6%), cereale integrale (6,5%), carne roşie, carne de pasăre, cârnaţi, mezeluri (6,2%), ouă şi produse din ouă (5%), mâncăruri pe bază de carne, sosuri, pâine, legume (5%), paste făinoase (3,3%), suc de portocale îmbogăţit (3,1%), mâncarea pentru bebeluşi (1,7%), brânză (1,6%), cappuccino, cafe frape (1,2%), unt şi margarină (0,9%).