O lingurinţă din cea mai scumpă mâncare din lume costă 40.000 de dolari

„Caviarul alb“, făcut din ouăle unei specii rare de peşti şi ornamentat cu aur de 22 de carate, este considerat drept cea mai scumpă mâncare din lume. Doar o linguriţă din această mâncare are preţul de 40.000 de dolari. Acest tip de caviar, denumit şi Strottarga Bianco, este creaţia piscicultorului austriac de 51 de ani Walter Gruell şi a fiului său, Patrick, de 25 de ani. Potrivit lui Patrick Gruell, Strottarga Bianco provine din icrele  de sturion albinos, o specie extrem de rară. Pentru a face un kilogram de „caviar alb“, cei doi folosesc cinci kilograme de caviar, care este apoi deshidratat. Se folosesc sturionii bătrâni pentru că ouăle lor sunt aparent mai elegante, mai netede, mai aromate şi au un gust mult mai bun. Un singur kilogram din acest caviar alb, destinat celor extrem de bogaţi, are un preţ pe piaţă de 300.000 de dolari. Peştele folosit la aceste produse trăia în Marea Caspică, însă acum aproape a dispărut în mediul său natural. Cei doi piscicultori spun că un motiv al preţului extrem de ridicat este faptul că produsul este făcut în Austria, cu ajutorul apelor nepoluate care curg din munţi. „Probabil că este unul dintre motivele datorită cărora are un gust atât de bun. După ce caviarul este deshidratat, este amestecat cu aur de 22 de carate, care, în doze mici, are un efect benefic pentru sistemul imunitar“, a spus Patrick. Cei doi recunosc că produsul este exclusivist, iar acum au o promoţie care micşorează prețul „caviarului alb“ cu mai mult de 50%. Așadar, cei doi vând un kilogram cu 112.000 de dolari, în loc de 300.000 de dolari.