Pulpe umplute pe pat de legume

Autori


Ingrediente: 6 pulpe pui întregi dezosate, 4 felii şuncă pui (porc), o bucăţică de cârnat afumat, 1 felie pâine albă, 150 ml de lapte, 1 cutie ciuperci tăiate, pătrunjel verde, 6 felii de caşcaval pentru sandviş, un ou, 2 pungi nailon, 2 morcovi, 3-4 cepe, 4 căţei usturoi, 2-3 roşii, busuioc, 150 ml ulei, 250 ml vin alb.

Mod de preparare:

Felia de pâine o punem la înmuiat în lapte. Pulpele le batem între două pungi să se mai subţieze, apoi le sărăm. Feliile de şuncă şi cârnatul le tăiem cubuleţe, pâinea o stoarcem bine şi o adăugăm la şuncă. La acestea adăugăm ciupercile tăiate, un ou crud şi condimentăm totul cu sare şi piper după gust şi mai punem şi pătrunjel verde tocat. Se amestecă totul bine.

Morcovii şi ceapa se taie rondele, usturoiul îl feliem, la fel procedăm şi cu roşiile. Punem 150 ml de ulei într-o tavă, aşezăm legumele tăiate şi deasupra se presară busuioc.

Pulpele bătute şi sărate se umplu în felul următor: aşezăm întâi pe pulpă felia de caşcaval, iar peste punem două linguri din umplutură. Se rulează şi se prinde cu scobitori, apoi le aşezăm în tavă, turnăm peste 250 ml de vin alb şi 250 ml de apă.


Acoperim tava cu folie de aluminiu şi o punem la cuptor pentru circa 25 minute, după care luăm folia şi lăsăm să se coacă până când pulpele se rumenesc.

Menţiuni: Se serveşte cu garnitură de orez cu ciuperci, lângă care punem şi legumele coapte din tavă împreună cu sosul format.

Timp de preparare: o oră

Dificultate: redusă

www.reteteculinare.ro


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de miercuri, 28 aprilie 2010

Actualitate

» Război pe drumul Craiova – Filiaşi
» Solomon: libertate sau închisoare pe viaţă
» Achită-ţi taxele liniştit, primăria cheltuieşte pentru tine!
» Craiova: Primăria l-a aruncat la gunoi pe Shakespeare
» Craiova: Campania „Fii vocea cartierului tău!“, în Valea Roşie
» Refacerea parcurilor, la primul eşec
» Dolj: Şomeri cu studii superioare
» O fetiţă a căzut de la etajul cinci al unui bloc din Slatina
» Olt: Gubandru rămâne în libertate
» Craiova: Blocuri cu şobolani
» Dolj: Familie furată cu cardul EuroLine
» Olt: Centru de permanenţă la Cungrea
» Protest la fosta fabrică de mobilă din Târgu Jiu
» CJ Dolj îşi reîncadrează în funcţii 16 directori
» Sprijin de până la 2.000 de euro pentru producătorii de lapte
» Start la solicitările de sprijin financiar pentru zootehnie

Local

» Craiova şi mai curată
» Declinul demografic continuă
» 49 la sută din drumurile modernizate, depăşite

Gorj

» Unii pesedişti merg la miting, alţii – la grătare
» Scurte ştiri

Sport

» Sportivii de la CS Universitatea s-au impus în Serbia
» Mădălina Prioteasa a câştigat Cupa
» Comăneci mizează pe antrenorii români
» Tenismenii craioveni au ratat podiumul
» Baia Mare n-a ţinut ritmul cu Oltchimul
» Bute vrea să lupte acasă
» Salariul lui Mutu, redus
» Nancy îl vrea pe Daniel Niculae
» Tamaş a înscris pentru WBA
» Meciul meciurilor se joacă pe Nou Camp
» Săptămână decisivă
» Drăgănescu fluieră cu Internaţional
» Ştiinţa – frumoasă, dar boemă

Bani & Afaceri

» Ford dă asigurări că va continua la Craiova
» DOLJCONSTRUCT – MOBEX – CLIMATERM, la a XI-a ediţie
» Micii producători pot vinde în pieţe

Magazin

» Pulpe umplute pe pat de legume
» Teckel, un căţel cu personalitate
» Lămâiul de acasă
» Horoscop
» Scurte ştiri
» Fereşte-te de radar!
» Întreruperi energie electrică de mâine
» Regină pentru o zi
» Picătura de cunoaştere
» Bancul zilei
» Vremea în Oltenia
» Ia te uită!

Opinii

» Ce a câştigat Partidul Teo Şou

Top