Apa nu este singura care asigură
necesarul de lichide al organismului
Una dintre regulile de bază ale unui stil de viaţă sănătos este consumul a opt pahare cu apă în fiecare zi. Potrivit nutriţioniştilor, acest obicei nu doar hidratează foarte bine pielea, lăsând-o netedă şi strălucitoare, ci promovează procesul de slăbit, elimină toxinele din organism şi previne durerile de cap. Numai că un raport dat publicităţii de Fundaţia Britanică pentru Nutriţie a dezvăluit faptul că aceste convingeri sunt, de fapt, neadevăruri. „Există foarte puţine dovezi ştiinţifice referitoare la efectele pe care consumul de apă îl are asupra hidratării pielii şi nu s-a confirmat prin studii clinice faptul că apa ar avea vreun efect asupra aspectului tenului“, au explicat autorii raportului. În plus, există la fel de puţine dovezi în ceea ce priveşte capacitatea consumului de apă de a tăia pofta de mâncare sau de a vindeca durerile de cap şi nici nu au fost făcute experimente pentru a se afla dacă, într-adevăr, apa ajută la eliminarea toxinelor din organism. „Rinichii sunt cei care elimină toxinele, indiferent de cât de multă sau de puţină apă bem“, a explicat Stanley Goldfarb, profesor de medicină în cadrul Universităţii din Pennsylvania.
În general, un bărbat are nevoie de doi litri de lichide zilnic, iar o femeie trebuie să bea aproximativ 1,8 litri (chiar mai mult dacă este cald sau dacă duc o viaţă activă). Numai că lichidele de care are nevoie organismul nu vin doar din apă, ci majoritatea alimentelor şi băuturilor consumate au o contribuţie în acest sens. Astfel, supele, tocanele, fructele şi legumele conţin multă apă, la fel ca şi carnea şi brânza. Ceaiul, cafeaua şi băuturile carbogazoase şi cele alcoolice contribuie şi ele la aportul de lichide, cu toate că, se ştie, alcoolul consumat în exces provoacă deshidratare. „Prin urmare, apa nu are proprietăţi magice, singurul motiv pentru care este preferată de doamne fiind acela că nu conţine calorii. Dar, dacă nu puteţi bea numai apă, nu este nici o problemă dacă obţineţi lichidele de care aveţi nevoie din alte surse“, au concluzionat oamenii de ştiinţă.
