Sarmale cu ciuperci

Autori


Ingrediente: 1 cană de orez cu bobul rotund, 400 g de ciuperci, 300 g de boabe porumb fierte, 2 cepe potrivite, 2 morcovi, frunzele de la o varză acră de 800 g – 1 kg, 2 linguri de ulei, 1 lingură vegeta, sare, piper, 500 g de suc de roşii, 4 căni de apă (sau cât este nevoie până se fierbe varza).

Mod de preparare: Puneţi în mixer ciupercile, porumbul şi ceapa şi amestecaţi astfel încât să se formeze o pastă. Separat, radeţi morcovul, peste care puneţi vegeta şi ulei. Puneţi morcovul pe foc câteva minute să se înăbuşe şi adăugaţi orezul. Adăugaţi puţină apă şi lăsaţi să se evapore. Lăsaţi orezul la răcit. Amestecaţi mixul de ciuperci, porumb şi ceapă cu orezul, adăugaţi piper şi sare dacă mai este nevoie. Formaţi sărmăluţele, din varză rămasă de la foi, tapisaţi fundul unei cratiţe, aşezaţi sărmăluţele şi acoperiţi cu încă un strat de varză. Puneţi deasupra sucul de roşii şi apa, acoperiţi şi daţi la cuptor la 200 de grade cam trei-patru ore. Stingeţi focul şi lăsaţi vasul înăuntru până când cuptorul se răceşte. Sărmăluţele se pot servi cu mămăliguţă.



Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de sâmbătă, 11 aprilie 2009

Actualitate

» „Haideţi, măi, să-i împuşcăm!“
» Impozitul forfetar, „domolit“ pentru firmele mari
» Europarlamentarele, pentru liceeni şi studenţi
» Ordine în Dolj cu şef din Gorj
» Fotbal: FC Timişoara – Universitatea Craiova 1-0
» Scurte ştiri
» Bănia găzduieşte Olimpiada naţională de ştiinţe socio-umane
» Piaţa ipotecilor se prăbuşeşte
» Protest la spital împotriva bugetului
» Administraţiile locale, datoare vândute către constructori

Local

» Scurte stiri
» Euro, stabil datorită acordului cu FMI
» Judecătorii contestă ordinul ministrului justiţiei
» Un zâmbet de copil
» I-a luat gâtul soţiei, apoi s-a spânzurat
» Târg de Paşte
» Nunta lui Puiu, o nouă premieră a Naţionalului craiovean
» Scurte stiri
» „Rinocerii“ lui Eugen Ionesco se joacă în Iran
» Floriile, între tradiţie şi cultură

Gorj

» Un elev susţine că a fost bătut de poliţişti
» Minoră, obligată să se prostitueze

Sport

» Elevii lui Artimon vor să bage Clujul la apă
» Bateţi şi scăpaţi de griji!
» Timişoara, venim!
» Scurte ştiri
» Doroftei îşi face şcoală de box
» Fotbalul feminin românesc, evocat într-o carte
» Luptă pentru Cupă la Târgu Jiu
» Dublă confruntare Târgovişte – Craiova
» Meci istoric pentru Oltchim

Bani & Afaceri

» Ford cumpără acţiunile minoritarilor
» Ajustări de personal la Electroputere

Magazin

» Agenda evenimentelor
» Fereşte-te de radar!
» Horoscop
» Tort de post
» Sarmale cu ciuperci
» Despre masa de Paşte
» Trucuri cosmetice pentru a fi mereu tinere
» Sfaturi pentru mamele care lucrează
» Timpul, pentru unii-mumă, pentru alţii-ciumă
» Scurte ştiri
» Simona Mihăescu joacă în „Îngeraşii“
» „Decalogul“ amantului în luptă cu tehnologia
» Respect pentru gheişe

Top