Ciorbă de pui oltenească
Ingrediente: carne de pui, legume (morcov, ţelină, ardei gras, păstârnac, ceapă), ou, verdeaţă.Mod de preparare: Se fierbe carnea şi se spumează. Se adaugă apoi zarzavaturile tocate mărunt şi verdeaţa. Se drege cu ou.
Ruladă din carne
Ingrediente: carne tocată (amestec), ou, ceapă, gogoşar, verdeaţă.Mod de preparare: Se căleşte carnea cu ceapă. Se întinde amestecul pe o bucată de staniol. Se adaugă gogoşarul tăiat, verdeaţa tocată mărunt şi oul fiert. Se rulează şi se introduce în cuptor.
