Cofetăria Arkadia, paradisul dulciurilor

Cofetăria Arkadia, situată în Craiova, pe Calea Bucureşti, bl. A 20, parter, este paradisul dulciurilor. Nu ai cum să rezişti ispitei de a gusta din sortimentele de prăjituri care îţi fac cu ochiul. Toate îmbracă haine alese, într-o combinație ispititoare de ciocolată, nuci, alune, migdale, cremă de cacao și frișcă, la care te uiți înghițind în sec, în timp ce ți se spune pe scurt povestea Deliziei, Arkadiei, a Cocosului, Fragolinei, Mureniei, Amarenatei, şi câte şi mai câte alte prăjituri. Toate aceste delicii sunt create în laboratorul propriu, după reţetele cofetarilor greci, care au adus cu ei o parte din mirajul lumii lor. Tipuri de cremă diferite, fiecare pregătit în alt fel, se combină uneori cu frișca, care a fost bătută cu mâna pentru că „nu iese bine cu mixerul“, rezultatul fiind de o pufoșenie teribilă. Ţi-ai dori din tot sufletul ca minunăţiile acelea de prăjituri să-ţi bucure papilele gustative. Jeleul de vişine combinat cu blatul de ciocolată şi crema de lapte, ce alcătuiesc prăjitura Arkadia, ţi se par irezistibile. La fel şi prăjitura Cocos, în care se îmbină atât de armonios crema de cocos, fulgii din acelaşi fruct şi blatul de vanilie. Nici Murenia, colega sa de raft, nu se lasă mai prejos şi vine cu o altă combinaţie căreia cu greu îi poţi rezista: fructe de pădure, cremă de lapte, cremă de ciocolată, jeleu de fructe de pădure. Amarenata îşi etalează şi ea aromele deosebite şi inspirat alese: crema de ciocolată, cireşele amare şi coniacul. Iar rafturile sunt pline de alte ispite. Prăjitura Ozn se mândreşte pe drept cuvânt cu bezeaua sa cu cacao şi nucă şi cu crema de ciocolată cu alune. Te decizi cu greu, căci în faţa unei astfel de oferte nu ai cum să reacţionezi în alt mod. Comanzi şi aştepţi cu nerăbdare. Şi din varietatea de vedete ale raftului vine ea, prăjitura ta.
Odată ce guști prima bucăţică de prăjitură, trăieşti o adevărată desfătare cu arome și texturi, savurezi cu ochii închiși, pentru a nu rata nici o secundă din plăcerea gustativă pe care o simți, muști din nou, apoi încă o dată, mai ceri o prăjitură, ți se aduce, repeți întreg ritualul, şi un zâmbet îți luminează chipul: „Vă mulțumesc, doamnă, este cea mai bună prăjitură pe care am mâncat-o vreodată!”.
Aceasta e COFETĂRIA ARKADIA, palatul prinţeselor dulci, din care, odată ce ai intrat, nu ai mai vrea să pleci.