Gutuia, un fruct delicios de toamnă

Etichete , , , ,


A venit toamna… cu miros de gutui coapte şi peltea fierbinte în borcanele frumos aliniate pe masa gospodinelor. Indiferent că e vorba de un coşuleţ cu gutui aşezat pe masa din sufragerie sau un borcan cu peltea în cămara bunicii, casa va  fi inundată cu arome seducatoare.

Despre gutuie şi beneficiile ei am aflat încă din Antichitate, din anul 600 i.Hr., când era considerat, în Grecia Antică, fructul preferat al Afroditei.

Acest fruct provine, ca origine, din Caucaz. Gutuile nu au fost niciodată la fel de populare ca celelalte fructe de toamna, cum ar fi merele sau perele, iar probabil acest lucru se datorează si faptului că nu prea pot fi consummate crude, direct culese din pomul roditor.

Totuşi, încercaţi să îmbogaţiţi clasica placintă cu mere şi cu nişte gutui sau folosiţi bucăţi de gutuie coaptă  şi în mâncare şi astfel veţi ajunge la noi dimensiuni ale standardelor culinare.


Iată câteva sugestii

Gutuile merg de minune alături de carnea de porc, în special cea grasă, aşa că nu este nimic greşit în a adăuga câteva felii de gutuie în tocana de porc pentru a oferi un gust dulce-acrişor preparatului. O altă sugestie ar fi să preparaţi un sos din gutuie coaptă şi pasată în blender, usturoi, ulei de măsline şi sare , care merge la fel de bine lângă o friptură suculentă de porc.

Alte reţete minunate cu gutui, mâncarea  de gutui cu pui, mâncărica de post cu gutui şi prune uscate sau pelteaua.

Gutuia este un fruct foarte versatil, astfel ca odata ce te vei apuca de gatit nu vei sti cum sa il combini mai bine: langa o felie cu iaurt – dimineata, cu o bucata de branza veche la pranz sau alaturi de o friptura grasa la cina.


Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de sâmbătă, 22 septembrie 2018

Actualitate

» L-au înjurat pe Liviu Dragnea și nu au fost lăsați să intre pe stadion
» Nouă premii pentru lotul României la Olimpiada Internaţională de Limba Franceză.Un elev de la Colegiul Naţional “Fraţii Buzeşti” din Craiova printre premianţi
» Apple vine în România: Gigantul american vrea să intre în forţă pe piaţă de telefoane, tablete şi PC-uri
» Un loc de joacă din Craiova, vandalizat
» Bancuri cu olteni
» Corabie cu piraţi în Clisura Dunării
» Prima româncă beatificată de Vatican
» OLT: Un şofer a pierdut controlul volanului, iar autoturismul s-a răsturnat pe carosabil
» Liber la etnobotanice ?
» Mehedinţi: „Oale şi Sarmale”, sărbătoarea câmpenească la Şiseşti
» Gutuia, un fruct delicios de toamnă
» Ce mesaj a apărut pe gardul lui Liviu Dragnea?
» Sabina Fati va conduce biroul Radio Europa Liberă de la București
» Vremea se răceşte
» Aproape jumătate dintre voucherele pentru Programul Rabla, epuizate într-o săptămână
» Prima solicitare de anulare a protocoalelor secrete, respinsă în justiţie
» Vâlcea: Paramedicii vâlceni s-au clasat pe primul loc la concursul naţional de prim-ajutor
» Tânără din Craiova, ”hair-stylist” pentru modelele lui Giorgio Armani, ea are grijă de coafurile vedetelor de talie mondială
» Șefii din Jandarmerie și un secretar de stat din MAI, suspecți în dosarul violențelor din 10 august / Ordinul de intervenție, emis cu încălcarea legii / ”Acte de violenţă nejustificate, inclusiv împotriva copiilor”
» Fostul judecător CCR Toni Greblă, acuzat de DNA de acte de corupție, dar achitat definitiv de judecători, a fost propus ca secretar general al Guvernului
» Un cutremur cu magnitudinea 3,8 s-a produs, sâmbătă dimineaţă, în judeţul Buzău
» Argeș: Un tânăr de 16 ani s-a aruncat într-un lac după ce s-a certat cu sora sa
» 22 septembrie, Ziua mondială fără maşini
» Echinocțiu de toamnă 2018. Ziua este egală cu noaptea

Publireportaj

» Comunicat de presă privind lansarea proiectului cu titlul “DEZVOLTAREA SOCIETĂŢII ANCODENT PRIN ACHIZIŢIA DE ECHIPAMENTE PERFORMANTE”

Sport

» Fotbal / Contra a făcut convocările preliminare pentru „dubla” cu Lituania și Serbia
» Fotbal / CSO Filiași a reușit să treacă peste „hopul“ Hermannstadt II

Top