Coloranţii, interzişi în pâine



 

Producătorii de pâine şi produse de patiserie nu au voie să folosească în produse coloranţi alimentari. Pâinea trebuie comercializată în raioane separate.

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) aduce noi reglementări în domeniul comerţului cu produse de panificaţie. Este vorba de Ordinul nr. 392/2013 al preşedintelui ANPC, modificat prin Ordinul nr. 8/2014, intrat în vigoare pe 15 ianuarie 2014. În sensul actelor menţionate, pâinea capătă următoarea definiţie: produsul de panificaţie preparat dintr-un aluat obţinut din diferite sortimente de făină, utilizate în amestec ori singure, cu sau fără alte ingrediente, frământat cu apă, afânat prin fermentaţia drojdiei şi precopt/copt, inclusiv în stare congelată, dar la care nu s-au adăugat miere, ouă, brânză sau fructe, care are un conţinut de zahăr în substanţa uscată de maximum 5% din greutate şi grăsimi în substanţă uscată de maximum 5% din greutate şi care prezintă cantitatea netă de minimum 300 de grame, creşterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame. În categoria specialităţilor de panificaţie se încadrează cornurile, chiflele, batoanele, covrigii, minibaghetele, franzeluţele şi împletiturile, care se încadrează în grupa produselor de brutărie la codul CAEN/CPSA 1071, care au compoziţia pâinii şi care prezintă cantitatea netă de maximum 150 de grame. Art. 3 al ordinului respectiv spune că nu se admite prezenţa în compoziţia produselor de panificaţie a coloranţilor, cu excepţia E 150 a-d (zaharuri şi melase caramelizate) la pâinea din malţ.


Ce informaţii trebuie să conţină eticheta

Produsele de panificaţie ambalate trebuie să prezinte prin etichetare următoarele elemente pentru asigurarea informării corecte, complete şi precise a consumatorilor: denumirea sub care se vinde produsul; lista cuprinzând ingredientele; cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente; cantitatea netă; data durabilităţii minimale; condiţiile de depozitare sau folosire, atunci când acestea necesită indicaţii speciale; denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului ori ale ambalatorului sau ale distribuitorului înregistrat în UE; locul de origine sau de provenienţă dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a produsului; instrucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare; o menţiune care să permită indicarea lotului; ingredientele cu efecte alergene; preţul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată; preţul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg. La comercializarea produselor de panificaţie ambalate, operatorii economici sunt obligaţi să afişeze în structurile de vânzare următoarele elemente: denumirea sub care se vinde produsul; denumirea furnizorului; cantitatea netă/bucată; preţul de vânzare cu amănuntul, exprimat în lei/bucată; preţul pe unitatea de măsură, exprimat în lei/kg. Foarte important este art. 8 care spune că în magazinele generale produsele de panificaţie se comercializează în zone de expunere individualizate. Pentru aspectele menţionate, în ianuarie 2014 au fost verificaţi peste 100 de agenţi economici din Oltenia, aplicându-se amenzi de 66.000 de lei.



Comenteaza acum

Alte stiri

18 decembrie 2018

Dolj: Controale la comercianţii de produse de morărit – panificație

Poliţişti din cadrul Serviciului de Investigare a Criminalităţii Economice au organizat, ieri, o acțiune pe linia prevenirii şi combaterii activităţilor ilicite de comerţ din domeniul „morărit – panificație ”, în municipiul Craiova. Poliţiştii ...

Sumarul ediției de vineri, 7 februarie 2014

Actualitate

» Greci condamnaţi în Cipru la închisoare pe viaţă pentru uciderea a cinci persoane, între care doi români
» Documentarul “Jocurile lui Putin”, în exclusivitate mâine pe B1 TV
» Reacţii europene după injuriile rostite de Victoria Nuland la adresa UE
» NU AU PROMOVAT ADOPŢIA!
» Ministrul Economiei: Voi demisiona luni, la prima oră
» S-a încheiat campania de vaccinare antigripală
» A „crăpat“ experimentul din blocul 201 E
» SIE organizează licitaţie pentru achiziţionarea de medicamente de 1,7 milioane de lei
» Avion obligat să aterizeze de urgenţă la Istanbul după o tentativă de deturnare
» Italia: Şapte români suspectaţi de furturi de autoturisme au fost arestaţi, alţi patru sunt căutaţi
» Geo, tânărul care cântă şi ne încântă la Filarmonica „Oltenia“
» Judecătoarele Viorica Dinu şi Antonela Costache rămân în arest
» Jobenul care te spală pe dinţi
» Întreruperi energie electrică de mâine
» Bancul zilei
» Un român a dezvoltat o reţea socială unde utilizatorii vor fi prezenţi şi după moarte
» Coloranţii, interzişi în pâine
» Panoul de „onoare“ al comunei Hinova
» Înfiinţarea SMEO, blocată de Federaţia lui Marin Condescu
» Iubitorii de cultură, în pericol

Local

» Craiova: Incendiu la o hală de pe strada Brestei
» Olt: Proiect pentru înfiinţarea unui muzeu al olăritului în Balş
» Clădirile din Centrul Istoric, modernizate heirupist
» Liderul arhitecţilor din Oltenia, Radu Ionescu: „Centrul Istoric trebuie să fie extraordinar, altfel Craiova va dispărea“
» Ginecologii certăreţi, arşi la buzunar şi puşi să se împace
» Simpozionul „Brâncuşiana“, organizat la Târgu Jiu şi Craiova

Dolj

» Peste cinci mii de şoferi au rămas fără permise în 2013

Gorj

» Italian anchetat pentru ucidere din culpă
» Accident spectaculos la Târgu Jiu
» Bebeluş de trei săptămâni, găsit mort în casă
» Fostul vicepreşedinte al Clubului Pandurii, audiat de poliţie

Sport

» Tenis – Halep o învinge pe Konta şi egalează scorul în Fed Cup: România – Marea Britanie, 1-1
» Baschet (m) – Marius Toma: Voi lua decizii pe care mi le voi asuma cu orice risc
» Ceremonie copleşitoare de deschidere a Jocurilor Olimpice de Iarnă
» Baschet (m) – Craiova a pierdut dramatic la Oradea
» Craioveanu: E o bucurie să fiu alături de băieţi
» A demarat şi Balşul pregătirile
» „Minerii“ se întorc acasă
» CSU continuă să transfere
» Începe spectacolul olimpic la Soci!
» Alecu: Sbârcia rămâne în vederile selecţionerului
» România a învins Ungaria în Fed Cup
» Meci echilibrat la Oradea
» Vor să ţină în „lesă“ pe Dinamo
» Fotbal – FCU continuă pregătirea la Craiova

Bani & Afaceri

» Cum puteţi câştiga un proces cu banca
» Ford a încasat ajutor de stat de 75 de milioane de euro

Sanatate

» De ce ajung tinerii să facă infarct
» Ministrul Sănătăţii, atac dur la adresa managerilor de spitale din toată ţara: „Ce să înţeleg? Că furaţi? O să punem poliţia pe dumneavoastră“

Magazin

» Horoscop

Top