Colţul gospodinei

Versiunea pentru tiparire

Marimea textului:

Sfaturi din bucătărie

- Untul rezistă mai bine (când plecaÅ£i în excursie) dacă îl înveliÅ£i într-o pânză curată, înmuiată în apă cu oÅ£et.

- Untul nu râncezeÅŸte dacă îl puneÅ£i într-un vas de sticlă ÅŸi-l acoperiÅ£i cu apa care a fiert.

- PuÅ£ină sare dă mai multă savoare cafelei, dacă e adăugat la sfârÅŸit.

- Calamarul trebuie înmuiat înainte de a fi preparat fie în apa minerală gazoasă, fie în Coca-Cola (apoi îl clătiÅ£i).

- Morcovii raÅŸi se înnegresc foarte repede în contact cu aerul. StropiÅ£i-i cu suc de lămâie imediat.

- Ciocolata nu trebuie pusă niciodată la frigider. Nu-i place nici frigul, nici căldura.

- Ciocolata de menaj recomandată pentru prăjituri trebuie să conţină mai mult de 50 la sută cacao (cifrele sunt trecute pe ambalaj) şi să nu fie dulce.

- Conopida fiartă n-o să-ÅŸi mai răspândească mirosul în bucătărie dacă adăugaÅ£i în apa de fiert o linguriţă de oÅ£et sau de suc de lămâie.

- Conopida devine mai uÅŸor de digerat dacă o lăsaÅ£i o noapte în apă rece.

- Mierea nu se mai lipeÅŸte de lingură dacă înainte de folosire o puneÅ£i în apă rece sau untdelemn.

- Vinul sau coniacul rămas pe fundul sticlelor la mesele festive trebuie pus în formă pentru cuburi de gheaţă din congelator. VeÅ£i avea oricând la îndemână un aromant ideal pentru sosuri ÅŸi pentru fripturi.

- Pastele făinoase răsfierte (macaroane, tăiÅ£ei) îÅŸi recapătă consistenÅ£a dacă turnaÅ£i în apa în care au fiert două pahare cu apă de la frigider.