Picătura de cunoaştere

Versiunea pentru tiparire

Marimea textului:

Alimentaţie primitivă pentru o „inimă de fier“

Stilul de alimentaţie al oamenilor din epoca de piatră era benefic pentru sănătate, reducâd considerabil riscul afecţiunilor cardiovasculare şi al diabetului. În plus, este eficient şi împotriva kilogramelor în plus. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de specialiştii suedezi de la Karolinska Institute, care au constatat că, după o dietă de trei săptămâni în stil paleolitic, se pierd, în medie, 2,5 kilograme. 20 de voluntari cu o stare bună de sănătate au mâncat, trei săptămâni, fructe şi legume proaspete sau congelate, roşii la cutie, suc de lămâie, condimente şi ceai sau cafea, însă fără zahăr sau lapte. Din alimentaţie nu au lipsit carnea slabă, seminţele şi nucile. O dată pe săptămână, participanţii la experiment au avut voie să mănânce fructe uscate, o porţie de carne grasă, precum şi doi cartofi. Acest stil de alimentaţie a presupus eliminarea cerealelor, a pâinii, laptelui, untului, brânzeturilor sau zahărului. Au fost eliminate, de asemenea, pastele sau orezul, iar sucul de fructe şi alcoolul au fost interzise. La terminarea experimentului, rezultatele au fost impresionate. Cele 14 persoane care au urmat regimul până la sfârşit au pierdut, în medie, 2,5 kilograme. În plus, tensiunea sistolică scăzuse considerabil. Potrivit specialiştilor, un astfel de regim oferă protecţie şi împotriva diabetului. Oamenii de ştiinţă atrag însă atenţia persoanelor interesate să urmeze o astfel de dietă să includă totuşi şi câteva surse de calciu în alimentaţie, dat fiind că eliminarea acestora ar putea cauza osteoporoza la vârste înaintate.