Meniu cuprins între 6 şi 12 lei, pentru un bolnav gorjean

Versiunea pentru tiparire

Marimea textului:

PacienÅ£ii internaÅ£i în secÅ£iile Spitalului JudeÅ£ean Târgu Jiu primesc mâncare de trei ori pe zi, meniul costând între 6 ÅŸi 12 lei de persoană. Hrana fiecărui bolnav diferă în funcÅ£ie de specificul afecÅ£iunilor ÅŸi secÅ£iilor unde este internat. Pentru fiecare pacient, ziua începe cu un mic dejun alcătuit dintr-o cană cu ceai din plante ÅŸi o felie de pâine cu gem sau margarină, un triunghi de brânză topită, iar în zilele mai bune, un ou fiert. Masa de prânz ÅŸi cina urmează reguli clare de respectare a caloriilor necesare fiecărei afecÅ£iuni. „CiorbiÅ£a de legume este nelipsită de la masa de prânz. Cartofii, morcovii, dovleceii, roÅŸiile, varza ÅŸi vinetele sunt mereu proaspete. În timpul verii le achiziÅ£ionăm la două-trei zile. Felul doi constă fie din sote sau mâncare de cartofi, fie din ghiveci de legume sau pilaf de orez. Gătim cu carne de maximum trei ori pe săptămână, dar acest lucru nu este o problemă. În spital trebuie să învăţăm să mâncăm sănătos. Cina nu o servim mai târziu de ora 19.00, aceasta constând în paste cu sos, cu brânză sau ghiveci de legume“, a precizat medicul Ioana Rîcă, ÅŸefa SecÅ£iei de endocrinologie. Potrivit acesteia, pe lângă cele trei mese zilnice, anumite categorii de pacienÅ£i beneficiază de gustări care constau, în funcÅ£ie de afecÅ£iune, în: mere, o cană cu compot, biscuiÅ£i, iaurt sau câte un cartof copt.  

Oale de inox şi curăţenie lună

Mâncarea pentru pacienÅ£ii internaÅ£i la Spitalul JudeÅ£ean din Târgu Jiu este mereu preparată cu grijă, în oale de inox. „Pregătim totul în condiÅ£ii igienico-sanitare corespunzătoare, numai în oale de inox. Fiecare fel de mâncare necesită atenÅ£ie maximă. Nu este nici foarte greu, dar nici uÅŸor. Ne adaptăm ÅŸi mergem mai departe, încercând să răspundem cât mai bine standardelor de calitate“, a spus Carmen Daha, bucătăreasă în cadrul unităţii medicale. Pentru bolnavii diagnosticaÅ£i cu diabet, suma prevăzută zilnic este de 12 lei, iar pentru cei internaÅ£i la Oncologie, de 11 lei. Meniul comun, servit pacienÅ£ilor în cazul cărora nu sunt prevăzute restricÅ£ii alimentare, este preparat în cuantumul celor 7 lei alocaÅ£i zilnic, în timp ce suma alocată pentru mâncarea servită lăuzelor nu depăşeÅŸte 8 lei.