Reţeta de weekend – Minestrone de vară



Ingrediente pentru 4 porţii:

3 linguri ulei de măsline, 2 fire de praz fin feliate, 2 tije de apio (țelină dulce) feliate marunt, 2 dovlecei tăiați cuburi, 4 căței de usturoi tocați mărunt, 1 l supă de legume, 250 g sparanghel tocat, 100 g mazăre proaspătă sau congelată, 200 g fasole verde, 1 legătură mică de busuioc tocat, pâine prăjită pentru servit.

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, se adaugă prazul împreună cu țelina și se fierbe timp de 8 minute până se înmoaie. Se adaugă dovleceii și usturoiul. Se gătește ușor timp de 5 minute, nu mai mult. Se toarnă supa de legume, se acoperă vasul cu un capac și se lasă la fiert timp de 10 minute. Se adaugă sparanghelul, mazărea și fasolea verde. Se fierbe totul timp de încă 4 minute, până când legumele sunt gătite. Se presară busuiocul tocat și se asezonează după gust.


Menţiune:

Se servește cu felii de pâine prăjită și busuioc opțional.


Autori

Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de vineri, 28 iulie 2017

Actualitate

» Germania: O persoană a fost ucisă și mai multe rănite într-un atac cu cuțitul într-un supermarket la Hamburg
» Atenţionare de călătorie în Croația – circulaţie rutieră intensă în luna august 2017
» Mircea Sandu rămâne cu sechestru pe avere într-un dosar de luare de mită
» MAE confirmă: Avionul vicepremierului rus nu a primit autorizaţia de a survola România
» Dmitri Rogozin, pe Twitter: Autorităţile române au pus în pericol vieţile pasagerilor / Aşteptaţi-va la un răspuns, javrelor
» Suma totală plătită în iunie pentru ajutorul social depășește 64 milioane lei. Cei mai mulţi beneficiari sunt în Dolj
» Ploile ocolesc weekendul. Vremea se încălzeşte uşor
» Bucureştiul ar fi interzis aeronavei în care se află Dmitri Rogozin să survoleze România – avionul S7 se învârte deasupra Ungariei (surse)
» CSAT se reunește marți; Planul de înzestrare a Armatei – pe ordinea de zi
» Olt: Zeci de mii de ţigarete de contrabandă, confiscate de poliţişti
» Olt: Accident cu două victime, dintre care o minoră, în Oboga
» Un român, rănit în accidentul de tren din Barcelona
» Circulaţie restricţionată pe podul de peste râul Olt
» Accident de tren în Barcelona. 48 de persoane au fost rănite
» Tudose: Cred că se impune introducerea vaccinării obligatorii. Părinţii care refuză vaccinarea sunt iresponsabili
» Dezbatere publică organizată de Ministerul de Interne
» Restricţii de circulaţie pe mai multe drumuri din Oltenia şi din ţară
» SUA: Senatorii au aprobat noi sancțiuni împotriva Rusiei
» Lucrări pe Autostrada A1 Bucureşti – Piteşti

Publireportaj

» Lansarea proiectului “Dezvoltarea firmei SABEN AUTO 1957 prin achiziţia de utilaje” SMIS 110925
» Lansarea proiectului “Dezvoltarea Societăţii DIVERS ECO TECH SRL prin achiziţia de echipamente de ultimă generaţie” SMIS 102629

Local

» Cine mută drumul Craiova – Pitești din curtea fabricii Prysmian?

Dolj

» Salvatorul de vieţi
» Tehnica Dentară, cea mai râvnită specializare de la UMF
» Creșterile salariale din administrație, votate la foc automat
» Craiova: Film documentar “Corpul Uman”, la Biblioteca “Aman”
» Doljean depistat în timp ce conducea un autoturism neînmatriculat
» Restricţii de circulaţie în centrul Craiovei
» Tehnica Dentară, cea mai râvnită specializare de la UMF Craiova
» Trafic întrerupt temporar din cauza condițiilor meteo la trecerea cu bacul de la P.T.F. Bechet
» Craiova: Minor de 16 ani cercetat pentru conducere fără permis
» Dolj: La volan cu o alcoolemie peste limita legală

Gorj

» Grindina a făcut ravagii la Bumbeşti-Piţic
» Fără apă caldă la Motru, timp de trei săptămâni
» Răsună munţii în weekend la Rânca, la Rockfest Transalpina
» Un nou termen pentru finalizarea lucrărilor la Stadionul Municipal
» Primăria începe microciparea cailor din Târgu Jiu

Olt

» Darius Vâlcov, acuzat că a mituit un angajat de la Cadastru, trimis în judecată într-un nou dosar

Mehedinţi

» Mehedinţi: Alimente pentru familii nevoiaşe oferite de jandarmi, pompieri şi Crucea Roşie
» Mehedinţi: Pensionarii aşteaptă cu lunile să intre în posesia deciziei de pensionare
» Locuri de muncă vacante în judeţul Mehedinţi
» Mehedinţi: Jandarmii sărbătoresc Ziua Imnului Naţional
» Mehedinţi: Incendiu la o casă de locuit din Vrata

Vâlcea

» Vâlcea: Plasat sub control judiciar pentru viol şi furt

Sport

» Fotbal / Să fie victorie cu FCSB!
» Fotbal / Liga I, ediția 2017/2018 – etapa a 3-a
» Fotbal / Jurnaliştii italieni au lăudat prestaţia Craiovei în meciul cu AC Milan
» Tenis / Andreea Mitu este însărcinată și va reveni în circuit în primăvara anului viitor
» Fotbal / Marele Milan n-a fost așa mare (galerie foto)

Opinii

» De ce a acceptat Klaus Iohannis atât de uşor desfiinţarea conflictului de interese

Top