Cartea de bucate a lui Salvador Dali, reeditată

Les-Diners-de-Gala-cea-mai-extravagantă-carte-de-bucate-din-lume-a-lui-Salvador-Dali

 

Cartea de bucate suprarealiste „Les Diners de Gala“ a fost publicată doar o singură dată, în 1973. „Les Diners de Gala“ a fost un vis împlinit pentru artistul suprarealist Salvador Dali, care a spus, pe când avea șase ani, că ar vrea să devină bucătar. Bizara carte de bucate reuneşte 136 de reţete în 12 capitole (capitolul 10 este dedicat afrodiziacelor), ilustraţiile sale sunt excepţional de stranii şi colaje create special pentru ediţia tipărită.

Lucrările de artă zugrăvesc munţi falnici de raci, scene cu accente tulburătoare de canibalism, o întâlnire neobişnuită a unei lebede cu o periuţă de dinţi într-o carcasă de patiserie, dar şi autoportrete ale pictorului, în care se amestecă printre bucătari halucinanţi, în decoruri decadente, relatează thisiscolossal.com.

Dali prezintă şi delicatesele, cum ar fi „Ouă de 1.000 de ani“, „Cotlet de viţel umplut cu melci“, „Pateuri de broscuţe“, şi „Caramele cu muguri de pin“. Pictorul este faimos pentru petrecerile opulente pe care le organiza alături de soţia sa, Gala. Seratele aveau un aer ostentativ şi teatral. Oaspeţii, mulţi dintre ei celebrităţi ale vremii, trebuia să poarte costume excentrice şi să fie acompaniaţi de animale sălbatice, care de multe ori cutreierau în voie în jurul mesei.


În ciuda ingredientelor neobişnuite şi a metodelor de preparare, multe dintre reţetele din „Les Diners de Gala“ îşi aveau originea în meniul unora dintre restaurantele de top din Paris, printre care Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim, şi Le Train Bleu.

Ca nu cumva cititorul suspicios să creadă că are în mâini o carte de bucate cu reţete dietetice, autorul oferă o notă de precauţie de la început: „Ne-am dori să precizăm, în mod clar, că Les Diners de Gala, de la prima până la ultima reţetă, cu preceptele şi ilustraţiile sale, este, în mod unic, o carte consacrată plăcerilor gustului. Nu te uita după formule dietetice aici. Vrem să ignorăm acele diagrame şi tabele în care chimia ia locul gastronomiei. În cazul în care sunteţi adeptul acelor dieteticieni care numără calorii, care transformă bucuria de a mânca într-o formă de pedeapsă, închide această carte de-ndată; este prea plină de viaţă, prea agresivă, şi mult prea impertinentă pentru tine“.




Autori

Comenteaza acum

Alte stiri

Sumarul ediției de sâmbătă, 18 martie 2017

Actualitate

» Acord italiano-roman pentru înființarea unui centru de sprijin al persoanelor exploatate prin muncă
» Olt: Mâncăruri din bucătăria bunicii, la Bobicesti
» Recomandări ale Poliție Române pentru cei care “stau” pe internet
» Craiova: Acțiuni ale Poliției Locale în autobuzele RAT
» Gorj: Angajaţii CEO au contract colectiv de muncă
» Coliziune între două avioane uşoare în Canada, soldată cu un mort şi un rănit în stare gravă
» Gorj: Proiectil descoperit la Drăguţeşti
» ANAF vine cu măsuri pentru creşterea colectării la buget
» Gorj: Şofer din Baia de Fier, rănit într-un accident rutier
» Update: Barbat împuşcat de poliţişti pe Aeroportul Orly din Paris
» Vâlcea: Femeie de 60 de ani, ucisă în propria casă
» Gorj: Muncă „la negru” la o fabrică din Rovinari
» Sporul natural al populaţiei a fost negativ în luna ianuarie
» Situaţia traficului rutier în Oltenia
» Tir încărcat cu haine second-hand, mistuit de flăcări pe DN 6

Local

» Slatina: Primărie nouă cu restaurant și parcare, de cinci milioane de euro
» Sistemul i-a condamnat la condiții grele de trai
» Mașini second-hand cumpărate din Germania, rulate în România

Dolj

» O gravidă şi doi bărbaţi, sfâşiaţi de un câine de luptă
» Două eleve de la Colegiul „Gheorghe Chiţu“, accidentate pe trecerea de pietoni
» Codruţ şi-a câştigat în instanţă dreptul la educaţie
» Liberalii se mai fac o dată de râs
» Au început zborurile către Paris, Köln, Veneția și Madrid
» Întreruperi energie electrică de luni

Sport

» Volei (m): Craiova a debutat în play-off cu o înfrângere în faţa Arcadei Galaţi
» Fotbal / CSO Filiași nu a fost în excursie la Aninoasa
» Voleibaliştii craioveni, hotărâți să-și păstreze invincibilitatea acasă
» Șoavă: Așteptăm să vină și victoriile
» Atacați Dinamo, dacă vreţi puncte!
» Fotbal / Programe, clasamente, rezultate (17 – 20 martie)

Educatie

» Elevi sancționați și în ultima zi de simulare a examenelor naționale

Magazin

» Cartea de bucate a lui Salvador Dali, reeditată
» Bancul zilei
» Horoscopul săptămânii viitoare

Top