Ciorbă de perişoare
Ingrediente: morcovi, ceapă, roşii, rădăcină de ţelină, rădăcină de păstârnac, carne tocată de vită şi porc.
Mod de preparare: Carnea tocată se amestecă cu jumătate din cantitatea de ceapă, se fac perişoarele şi se pun la fiert în apa în care au fost puse anterior zarzavaturile. Ciorba se acreşte cu zeamă de varză şi se serveşte cu verdeaţă.
Varză cu carne
Ingrediente: varză murată, carne de porc, mărar, ceapă, pastă de tomate, piper, foi de dafin.
Mod de preparare: Se căleşte ceapa, se adaugă carnea şi apoi se pune pasta de tomate. Se adaugă varza, foile de dafin şi se lasă să fiarbă până scade. Se serveşte cu ardei iute.
