Mâncare de găluşte

Versiunea pentru tiparire

Marimea textului:

Ingrediente: aproximativ 500 g carne (de porc/vită/pui), 2 cepe, suc de roşii, 2 ouă, griş, sare, piper şi verdeaţă.
Mod de preparare: Întâi căliÅ£i carnea (tăiată bucăţele) împreună cu ceapa, până când carnea îÅŸi schimbă culoarea. AdăugaÅ£i apoi sucul de roÅŸii ÅŸi o cană cu apă rece. LăsaÅ£i la fiert 15-20 minute. Cât timp scade sosul, pregătiÅ£i găluÅŸtele. BateÅ£i două ouă împreună cu un praf de sare ÅŸi unul de piper. După aceea, adăugaÅ£i griÅŸul în ploaie ÅŸi amestecaÅ£i bine să nu se formeze cocoloaÅŸe. PuneÅ£i griÅŸ cât să iasă o compoziÅ£ie potrivită (aveÅ£i grijă, griÅŸul se mai umflă când fierbe!). După ce l-aÅ£i amestecat cu ouăle bătute, lăsaÅ£i-l 2-3 minute să se odihnească. După aceea, veÅ£i vedea cât de groasă v-a ieÅŸit compoziÅ£ia. Dacă e prea consistentă (adică nu curge din linguriţă) mai puteÅ£i bate încă un ou peste ea). LăsaÅ£i găluÅŸtele să fiarbă 10-15 minute, potriviÅ£i de sare ÅŸi piper ÅŸi puneÅ£i verdeaţă.