« Alte articole din categoria Life & Style
Să facem cunoştinţă cu Mimoză
Life & Style - Marius ALBU(citeste alte articole de acelasi autor »)
Versiunea pentru tiparire
Marimea textului: 
De mult voiam să ajung la Antik. Şi s-a întâmplat. Am ajuns cu ceva timp întârziere. Cred că din cauza problemelor de trafic cauzate de zăpada care nu ascultă de autorităţi şi nu vrea să plece de unde a venit. Eşti întâmpinat de o scândură pe care scrie „Terasa Antik“. Chiar dacă pică streaşina, tot nu aş sta la terasă. Bine că nu este decât glumă, rămasă de astă-vară.
În demisolul în care este amenajat localul găsim o fostă cameră, în prezent separeu, care este goală. Profităm de această oază de linişte, pentru că, în rest, locul este destul animat. Camera este vopsită într-un violet pal, are poze înrămate cu James Dean, Marilyn Monroe, muncitori din perioada construirii New York-ului şi un basorelief mare de ipsos care reprezintă doi tineri ce se iau la trântă, cred.
Suntem doi, grăbiţi, aşa că frunzărim meniul.
Pe mine mă prinde denumirea unuia dintre produse, care pare specialitatea bucătarului: Steak a la Mimoză. Întreb totuşi chelneriţa cine este Mimoză. Îmi răspunde prompt că nu contează, de vreme ce n-o să-l mănânc pe el, ci doare realizarea culinară omonimă.
Îi dau dreptate şi comandăm câte o specialitate, le asortăm cu două ape minerale, iar amicul meu cade de cuviinţă să afume camera din care lipsea fumul.
Butonăm la telecomada lasată pe una dintre mese şi mulţumim pe această cale celor care au trecut pe acolo şi nu au luat-o.
Între timp apare şi comanda noastră cu nume de plantă subecuatorială.
Arată îmbietor sub un strat gros de caşcaval topit. Dacă stai să te gândeşti, nu ar fi ceva foarte complicat, dar orice idee bună e simplă după ce o vezi în altă parte. Steak-ul a la Mimoză are piept de pui, muşchi de porc, jambon, totul trecut pe grătar sau plită sub stratul de caşcaval. Aproape că îmi este ciudă că nu m-am gândit şi eu la aşa ceva. Domnu’ Mimoză, felicitări!
Din când în când mai ridicăm ochii la televizorul din perete pentru că nu prea avem chef de vorbă în timpul mesei. La final, afumătorul de lângă mine îşi mai aprinde o ţigară în aşteptarea notei de plată. Facem şi o plimbare în natură, adică facem cunoştinţă cu terasa, pentru că toaleta este în altă clădire. Dar o gură de aer curat, într-o zi însorită de ianuarie, nu a făcut rău nimănui. Apare chelneriţa, plătim şi plecăm să ne zbenguim prin troienele din Craiova.
Nota curentă: 3.6 din 12 voturi
Gazeta de Sud nu este responsabilă juridic pentru conținutul comentariilor. Mesajele care conțin amenințări și cele vulgare, xenofobe sau rasiste nu sunt permise.
- de cristi:
e placut la Antik dar..daca nu vrei sa fi impuscat accidental..mai bine nu mergi! - de leroy:Doamna Voinea, dumneavostra chiar nu cititi ceea ce scriu forumisti atunci cand Albu se da in petec? Chiar va lipseste orice urma de bun simt sa cenzurati acest golanas de cartier, care se mai crede si ziarist si duce o acerba cruciada impotriva limbii romane si a elementarei educatii? Domnule Albu, se spune "destul de animat" si nu "destul animat". Asa se spune, poate, acolo, la tine, in scara blocului unde te strangi cu amicii, sa trageti cate o noapte intreaga de un pet de 2 litri cu Bucegi.
- de Mine:Si odata ce a pus titlul articolului astfel, chiar nu stie cine e Mimoza? sau se preface ca nu stie? Si daca nu stie, care e sensul acestui titlu? Sa fac cunostinta cu ce, cu un fel de mancare ????????? Nu tu aprecieri, nimik din "ironiile fine" gen albu despre alte carciumi din Craiova. I s/o fi facut frica si ironicului albu sa nu fie impuscat????????? :))
- de de "afara":D-le Albu, nu cred ca sunteti calificat sa vorbiti in presa despre carciumile din oras pentru ca nu aveti nicio licenta sau alt atestat, ca atare ati putea fi actionat in instanta de catre patronii restaurantelor despre care scrieti doar ca sa aveti ce face si sa serviti masa pe banii institutiei. Oamenii muncesc sa-si faca un bussines, iar un neavenit incearca sa-si dea cu parerea in presa scrisa... Retine: poate superi pe cineva care cunoaste legile si atunci e vai de tine si de...ziar!!! La Multi Ani!
- de miruna:mimoza este porecla patonului>>>>>>>>>
- de Haplea:ba Fomila, dute ba si lasa-ne.
- de tziparuuu:mimoza, salutari de la crina..te pupa din japonia!!!
- de belgia:Steak?Habarnaveti ce e ala un steak .In restaurantele din romania nu poti servi un steak pt ca romani nu stiu sa prepare asa ceva.Iar romanii mai au sa isi puna cascaval in fund ca in rest il gasesti in toate meniurile din restaurante.Si cartofii prajiti ii mincati cu cascaval.Daca bati toate restaurantele din romania ,gasesti in cartile de meniu retete cu fel si fel de nume care mai decare mai pompoase dar cind e sa gusti ceva ,totul este la fel ,carne arsa pe gratar cu cascaval si salata de rosii.
- de gateway:Steak?! Steak inseamna friptura de vita! Nu de porc, nu de pui! "piept de pui, muşchi de porc, jambon, totul trecut pe grătar sau plită sub stratul de caşcaval" poate fi orice, numai steak nu! Ha, ha! Ce analfabeti! Hai ca sunteti amuzanti!
- de blu_grl:poate nu am citit eu bine...dar ce vina are autorul articolului pentru steak-ul ala? nu el a facut meniul.....el doar a scris denumiri gasite prin meniu.... dar nah, poate altzii stiu mai bine (sau poate nu...)
- de Un tip:"A steak (from Old Norse steik, "roast") is a slice from a larger piece of meat, typically beef, or fish." Asta e la origine ... dar poate ca si pizza (care era mancare de sicilian sarac: o turta cu niste bulion pe deasupra) a "degenerat" de la reteta de baza ... e voie sa mai faci arabescuri culinare, nu?
- de Un tip:pentru "afara": era sa uit ... ba desteptule, dar pentru un veceu public trebe sa am atestat de vidanjor sa pot spune daca e imputit sau nu? orice vizitator al restaurantului are o parere. cred ca te-ai scremut mult sa scoti ideea unui atestat pentru a-ti exprima parerea despre un local...'ti-ai naiba de comunisti, ca v-ati invatat numai cu "depasirea planului la hectar" si "epoci de aur" ... nici acu nu v-a iesit din cap ca nimic nu e perfect!!! si cu atat mai putin societatea pe care ati (de)generat-o dupa cei 45 de ani de lumina ... la lumanare !!!
